با داشتن ترازوی آشپزخانه دیگر هیچ نگرانی برای تغییر در میزان مواد تشکیل‌دهنده غذا یا دسر خود ندارید. با ترازوی آشپزخانه، همه چیز دقیق و تحت کنترل شماست. شما با استفاده از این ترازو تفاوت چشمگیری در آماده‌سازی غذای ایجاد خواهید کرد؛ گویی دستیاری برای آشپزی کنارتان ایستاده است و کار را برای شما آسان‌تر خواهد کرد. راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه به شما خواهد گفت چگونه از این وسیله کاربردی استفاده کنید تا نتایج بسیار خوبی عایدتان شود. فرقی نمی‌کند مدل ترازوی آشپزخانه شما چیست؛ نکات این راهنمابرای همه مدل‌های ترازو آشپزخانه کاربرد دارد. در ادامه مقاله همراه ما باشید.
راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه
ترازوی دیجیتال آشپزخانه، وسیله‌ای برای اندازه‌گیری وزن است که وزن را محاسبه و بر روی صفحه نمایشگر خود به شما نشان خواهد داد. ترازوی دیجیتال نوع با کیفیت ترازو محسوب می‌شود که وزن را به صورت دقیق نمایش می‌دهد. ترازوی دیجیتال آشپزخانه، وزن سبکی دارد و فضای کمی را در آشپزخانه شما اشغال می‌کند. برخی از مدل‌های جیبی ترازوهای دیجیتال به اندازه‌ای کوچک هستند که میتوانید به راحتی در همه جا از آن‌ها استفاده کنید.
ترازوی دیجیتال وزن را به صورت دقیق نمایش می‌دهد.
ترازویی که در آشپزخانه شما وجود دارد یا از نوع آنالوگ (عقربه‌ای) یا دیجیتال است. اگر ترازو از نوع عقربه‌ای باشد، شما میتوانید مواد غذایی را درون سینی یا کاسه آن قرار دهید، فنری که درون این نوع ترازو تعبیه شده است فشرده می‌شود و عقربه‌ها، وزن را به شما نشان خواهند دارد.
راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه به شما توصیه می‌کند برای وزن کردن مواد غذایی سنگین از ترازوی عقربه‌ای استفاده کنید؛ اما شما برای وزن کردن ۱ گرم از زعفران به چنان دقتی نیاز دارید که هیچ ترازوی عقربه‌ای از پس وزن کردن آن برنمی‌آید.
کافی است ترازوی دیجیتال خود را بردارید و آن دسته از مواد تشکیل‌دهنده غذا و دسرتان که وزن خیلی کم هم دارند را با آن محاسبه کنید. قابلیت صفر شدن خودکار ترازوی دیجیتال به کمک شما خواهد آمد تا هنگام اضافه کردن مرحله‌به‌مرحله مواد غذایی دغدغه نداشته باشید. اگر ترازوی آشپزخانه شما، امکان ذخیره اطلاعات را فراهم کند، دیگر نیازی نیست نگران فراموشی هیچ چیز باشید.
شاید استفاده زیاد و مکرر از ترازوی عقربه‌ای در بلندمدت موجب کاهش دقت ترازو شود اما یادتان باشد استفاده درست از ترازوی دیجیتال، هیچ‌وقت دقت ترازو را تحت تاثیر قرار نخواهد داد.
ترازوی دیجیتال آشپزخانه چگونه کار می‌کند؟
راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه به شما توصیه می‌کند ترازوی دیجیتال را روی سطح صاف قرار دهید تا بهترین عملکرد را داشته باشد. وقتی جسمی روی ترازوی دیجیتال قرار داده شود، وزن آن جسم باعث تغییر شکل فشارسنج داخلی می‌شود. ترازوی دیجیتال آن مقدار تغییر شکل را به یک سیگنال الکتریکی تبدیل می‌کند، سیگنال را از طریق یک مبدل دیجیتال اجرا می‌کند و نمایشگر ترازو، وزن را نشان می‌دهد.
۶ دلیل استفاده از ترازوی آشپزخانه
قبل از اینکه نکات راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه را برایتان بگوییم، خواهیم گفت که ترازوی دیجیتال آشپزخانه به روش‌های زیر، پخت‌وپز شما را بهبود می‌بخشد:
- دقت اندازه‌گیری را افزایش می‌دهد. ترازوهای دیجیتال، مواد تشکیل‌دهنده را به دقت برای شما اندازه می‌گیرد. قطعا شما به عنوان یک کدبانو بهتر از هر فرد دیگری می‌دانید که دقت برای پخت‌وپز، اهمیت ویژه‌ای دارد.
- اندازه‌ها را برای شما تبدیل می‌کند. اگر قرار است بنابر دستورالعملی که دارید ۱۰۰ گرم آرد استفاده کنید، ترازوی دیجیتال به راحتی محاسبات تبدیلی را برای شما انجام می‌دهد.
- بهاز تناسب اندام شما کمک می‌کند. ترازوی دیجیتال به شما کمک خواهد کرد وعده‌های غذایی خود را اندازه بگیرید و اگر قرار است ۳۰ گرم نان بخورید، از این مقدار فراتر نروید.
- اگر ترازوی دیجیتال آشپزخانه شما علاوه بر وزن، قادر به اندازه‌گیری کالری، سدیم، پروتئین، چربی، کربوهیدرات و فیبر باشد، میتوانید این اطلاعات تغذیه‌ای ارزشمند را دریافت کنید. البته این قابلیت در تمامی مدل‌های ترازوی دیجیتال وجود ندارد.
- ترکیبی درست از نوشیدنی‌ها را آماده کنید. چه بخواهید قهوه درست کنید و چه هر دمنوش دیگری، ترازو دیجیتال به شما کمک می‌کند تا نسبت نوشیدنی شما درست باشد. با استفاده از ترازوی آشپزخانه به جای تخمین زدن، نسبت مناسبی را از ترکیب مواد تشکیل‌دهنده به دست آورید تا طعم گوارایی از نوشیدنی را تجربه کنید.
- از ظروف کمتری استفاده کنید. یکی از مهم‌ترین مزایای استفاده از ترازوی آشپزخانه آن است که میتوانید مواد خشک را در یک کاسه اندازه‌گیری کنید. کافی است ترازو را صفر کنید و بر اساس آن اندازه بگیرید. تمیز کردن ظروف با سرعت بیشتری انجام می‌شود زیرا مجبور نیستید تعداد کاسه‌ها، لیوان‌ها، قاشق‌ها و پیمانه‌های اندازه‌گیری را بشویید.
نکات راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه
در این قسمت از راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه برای شما شرح داده شده است که برای استفاده از این ترازو چه گام‌هایی را باید طی کنید و چه نکاتی را باید در نظر بگیرید:
- با توجه به تنوع مدل‌های ترازوهای آشپزخانه بهتر است برای آشنایی با قابلیت‌های ترازوی خود ابتدا دفترچه راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه درون بسته‌بندی را به دقت مطالعه کنید.
- کاسه یا ظرف ترازو را بر روی آن قرار دهید و ترازو را صفر کنید و مواد خود را اضافه کنید. با صفر کردن ترازو هنگامی‌که کاسه یا ظرف بر روی آن قرار گیرد، وزن محتویاتی را محاسبه کرده‌اید که درون کاسه ریخته‌اید نه وزن کاسه. اگر ترازوی شما دارای کاسه متصل باشد، وزن آن از قبل محاسبه شده است و نیازی نیست از وزن مواد غذایی خود، وزن کاسه را کم کنید.
- در گام دوم، واحد سنجش را مشخص کنید؛ این واحد می‌تواند بر مبنای دستورالعمل آشپزی شما تعیین شود. آیا محاسبه باید بر مبنای گرم باشد یا قصد تعیین واحد سنجش دیگری را دارید؟ البته مهم است که ترازوی شما قابلیت انتخاب واحدهای سنجش مختلف را داشته باشد.
- در گام سوم راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه مواد غذایی را درون کاسه یا ظرف بریزید.
- مانند همه دستگاه‌ها، با فشردن دکمه ON/OFF، ۳ ثانیه تا تنظیم خودکار ترازو صبر کنید.
- حالا وقت آن است که ظرف یا کاسه را روی ترازو بگذارید تا وزن محتویات درون آن در نمایشگر ترازو نشان داده شود.
- پس از پایان وزن‌کشی، دکمه ON/OFF را بفشارید تا ترازو به صورت خودکار خاموش شود.
دکمه MODE
اگر ترازوی آشپزخانه شما دارای دکمه MODE است، میتوانید آن را بفشارید تا نمایشگر واحد اندازه‌گیری گرم (g) یا اونس (Oz) را نشان دهد. شما میتوانید واحد مورد نظر خود را انتخاب کنید و وزن مواد غذایی را متناسب با آن انجام دهید.
دکمه TRADE
دکمه TRADE را بفشارید تا صفر ترازو تنظیم شود.
نکاتی برای کالیبراسیون در راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه دیجیتال
مهم است که به طور منظم ترازوی دیجیتال خود را کالیبره کنید تا اطمینان حاصل کنید که اندازه‌گیری به صورت دقیقی انجام می‌شود. این نکات مربوط به روند کالیبراسیون را در ذهن داشته باشید:
- کالیبراسیون را روی یک سطح صاف و یکنواخت انجام دهید. این منجر به خواندن دقیق‌تر می‌شود.
- کتابچه راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه که شرکت تولیدکننده به شما ارائه می‌کند را مطالعه کنید و متوجه شوید کالیبره کردن در مدل ترازوی دیجیتال شما چگونه انجام می‌شود.
- از وزنه‌های کالیبراسیون استفاده کنید. برای اطمینان از کالیبراسیون مناسب، وزنه‌های تست کالیبراسیون با جسم دیگری را با وزن مشخص در ترازو قرار دهید.
- به‌طور مرتب ترازوی آشپزخانه خود را کالیبره کنید. اینکه چند بار نیاز به کالیبره کردن ترازوی دیجیتال خود دارید، به تعداد دفعات استفاده از آن بستگی دارد. راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه توصیه می‌کند قبل از استفاده برای اجرای یک دستورالعمل ترکیب مواد تشکیل‌دهنده‌ی غذا، دسر یا نوشیدنی خود، آن را کالیبره کنید. تعداد کالیبراسیون توصیه شده ممکن است از مدلی به مدل دیگر متفاوت باشد؛ بنابراین توصیه خاص‌تر به شما این است که کتابچه راهنمای استفاده ترازو را مطالعه کنید.
راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه توصیه می‌کند برای وزن کردن مواد غذایی سنگین از ترازوی عقربه‌ای استفاده کنید.
رازهای نگهداری ترازوی آشپزخانه
راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه در این بخش توصیه‌هایی را برای شما خواهد داشت که با رعایت آن‌ها میتوانید طول عمر ترازوی خود را افزایش دهید و از دقت همیشگی آن نهایت استفاده را ببرید.
- سطحی صاف را برای قرار دادن ترازو در نظر بگیرید. قرار دادن ترازوی آشپزخانه بر روی فرش یا موکت، عملکرد آن را با اختلال مواجه خواهد کرد.
- مواد غذایی را برای وزن کردن در وسط صفحه ترازو قرار دهید.
- از مواد شیمیایی قوی برای پاک کردن ترازو استفاده نکنید.
- مراقب باشید مواد غذایی یا ظرف ترازو خیس نباشد و بر روی ترازو قرار دهید زیرا ممکن است آب به بُرد ترازو وارد شود و به آن آسیب برساند.
- اگر از ترازو استفاده نمی‌کنید، اشیای دیگر را بر روی آن قرار ندهید زیرا به سنسورهای آن آسیب خواهید رساند.
- اگر برای طولانی‌مدت قصد استفاده از ترازوی آشپزخانه را ندارید، باتری آن را خارج کنید.
- مواد غذایی یا هر آنچه قصد اندازه‌گیری با استفاده از ترازوی آشپزخانه دارید را بر روی صفحه ترازو پرتاب نکنید بلکه به آرامی بر روی صفحه ترازو یا درون ظرف ترازو قرار دهید.
- به هیچ عنوان اجازه ندهید مواد غذایی بر روی ترازوی شما باقی بماند زیرا عملکرد دستگاه شما را با اختلال مواجه خواهد کرد. راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه برای تمیز کردن ترازو، راهکارهایی برای شما دارد.
- برای استفاده از ترازوی دیجیتال حتما از باتری قوی و نو استفاده کنید.
چگونه ترازوی آشپزخانه را تمیز کنید؟
- پارچه‌ای نرم را برای تمیز کردن ترازوی آشپزخانه خود در نظر بگیرید. آن را مرطوب کنید و پس از هر بار استفاده، سطح ترازو را با آن پاک کنید.
- یادتان باشد شما نمی‌خواهید سنسورهای ترازو را از کار بیاندازید؛ برای همین اجازه ندهید آب یا مواد شیمیایی برخوردی با ترازوی شما داشته باشد و از آن مهم‌تر از فرو کردن ترازو درون آب پرهیز کنید.
- تمامی ذرات چربی، ادویه و… را از روی ترازو پاک کنید.
- اگر ترازوی شما دارای ظرف یا کاسه‌ای است که مواد غذایی را برای وزن کردن درون آن می‌ریزید، پس از اتمام کار، آن را بشویید، به خوبی خشک کنید و سر جای خود قرار دهید.
عملکرد ترازوی آشپزخانه شما ممکن است با رعایت نکردن برخی از نکات راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه با اختلال روبرو شود.
- مراقب باشید به ترازو، ضربه وارد نشود
ترازو را با احتیاط حمل کنید تا از دست شما نیافتد و اشیای سنگین را برای مدت زمان طولانی روی آن قرار ندهید. ترازو را از دسترس کودکان دور نگه دارید. شما میتوانید روش استفاده ترازو را به کودک خود توضیح دهید و او را آگاه سازید.
- مراقب باشید ترازو را در چه دمایی قرار داده‌اید
قطعات الکترونیکی که درون ترازوی دیجیتال آشپزخانه به کار رفته است نباید در معرض دمای خیلی بالا یا خیلی پایین قرار گیرد. عمر ترازوی شما را قطعات الکترونیک تعبیه شده درون ترازو تعیین خواهد کرد. برای همین است که راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه به شما توصیه می‌کند در دمای مناسب از ترازو استفاده کنید.
- مراقب باشید ترازو در معرض مایعات یا رطوبت قرار نگیرد
مایعات به هیچ عنوان نباید با ترازوی شما برخورد داشته باشد. محیط شرجی هم ممکن است عملکرد ترازو را با اختلال مواجه کند.
- مراقب باشید بیش از ظرفیت ترازو از آن استفاده نکنید
مشخصات ترازو بر روی بسته آن یا در راهنمای استفاده ترازو درج شده است. بنابراین محدوده وزن مجاز ترازو را تعیین کنید و مواد غذایی بالاتر از وزن مجاز را با ترازوی خود اندازه نگیرید.
اگر ترازو روشن نمی‌شود توجه کنید که باتری ضعیف نشده باشد.
نحوه عیب یابی در راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه
رایج‌ترین مشکلاتی که ممکن است برای ترازوی آشپزخانه شما پیش بیاید در این قسمت آورده شده است. راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه به شما توصیه می‌کند در صورت مشاهده هر یک از مشکلات زیر به جای باز کردن قطعات، از تعمیرکاران متخصص کمک بگیرید. عیب‌هایی که ممکن است برای ترازوی شما ایجاد شود عبارت‌اند از:
- ترازو روشن نمی‌شود. توجه کنید که باتری ترازو تمام یا ضعیف نشده باشد.
- ترازو آشپزخانه به درستی وزن را نشان نمی‌دهد.
- عدد وزن به دلیل کالیبره نبودن ترازو، صحیح نمی‌باشد.
با مطالعه کامل نکات راهنمای استفاده ترازو آشپزخانه تا حد زیادی از بروز مشکلات، جلوگیری خواهید کرد و پای ترازوی شما دیرتر به تعمیرگاه باز می‌شود.
همان‌طورکه متوجه شده‌اید وسیله‌ای مانند ترازوی آشپزخانه که کاربری آن به ظاهر آسان است، تا چه اندازه نیاز به نگهداری و مراقبت دارد و در اثر کوتاهی یا سهل‌انگاری می‌تواند دیگر مثل گذشته کار نکند.
قرار نیست ترازوی شما لابه‌لای ظروف درون کابینت، قرار گیرد و به دلیل عدم استفاده طولانی صرفا به وسیله‌ای تبدیل شود که وجود آن در برخی مواقع، ضروری شود. سنسورهای ترازوی آشپزخانه شما حساس هستند و اگر در معرض ضربه قرار گیرند دیگر عمل اندازه‌گیری را برای شما به درستی انجام نخواهند داد.
چه هر روز و هر شب برای اعضای خانواده، غذا بپزید و چه گاهی برای تفریح به آماده‌سازی انواع دسر و نوشیدنی اقدام کنید، به ترازو نیاز دارید. ترازو نه تنها باعث افزایش دقت شما می‌شود بلکه زمان آماده‌سازی را برای شما کاهش می‌دهد و تمیزکاری کمتری خواهید داشت.
منبع +
دیدگاهتان را بنویسید