اگر هنگام آشپزی به دستیاری هوشمند نیاز دارید تا بتوانید بهترین طعم و عطر را از غذای خود به جای بگذارید، دستگاه مولتی کوکر انتخاب درستی برای شما خواهد بود. با مولتی کوکر می‌توانید انواع غذا از جمله برنج، انواع خورشت و حتی انواع کوکو را آماده و نوش جان کنید. زمانی که نام مولتی را می‌شنوید به راحتی می‌توانید روی چندکاره بودن آن و قابلیت‌های متنوعی که برای شما به ارمغان می‌آورد، حساب کنید. راهنمای خرید مولتی کوکر به شما کمک خواهد کرد درست‌ترین انتخاب را داشته باشید.
راهنمای خرید مولتی کوکر
اگر بخواهیم در یک جمله مولتی کوکر را به شما معرفی کنیم، می‌گوییم لطفا تمامی قابلمه‌های ریز و درشت آشپزخانه‌ی خود را کنار بگذارید و مولتی کوکر را جایگزین کنید. مولتی کوکر با قابلیت همه کاره بودن مانند یک زودپز و آرام پز عمل خواهد کرد تا بتوانید بسته به زمان خود از قابلیت‌های آن استفاده کنید و غذایی خوشمزه را بر سر سفره‌ی خود بگذارید تا لذت غذای خوش طعم و عطر را با خانواده سهیم شوید.
مولتی کوکر با برنامه‌های پیش فرض بیشمار، تجربه‌ای را برایتان فراهم خواهد ساخت تا بهترین نتیجه عایدتان شود. اینکه بتوانید تنظیمات دلخواه خود را بر روی این دستگاه داشته باشید، آن چیزی است که شما را درباره‌ی داشتن یک دستگاه مولتی کوکر مطمئن خواهد ساخت.
مولتی کوکر با استفاده از توان مصرفی ۹۰۰ تا ۱۱۰۰ وات و وزن حدود ۶ کیلوگرم و با گنجایش حدود ۶ لیتر، امکان پخت غذا را برای شما فراهم می‌آورد. قبل از خرید مولتی کوکر نکات راهنمای خرید مولتی کوکر را به دقت مطالعه کنید تا از خرید آن نهایت بهره را ببرید.
مولتی کوکر با برنامه‌های پیش فرض بیشمار، تجربه‌ای را برایتان فراهم خواهد ساخت تا بهترین نتیجه عایدتان شود.
دانستنی‌هایی درباره‌ی مولتی کوکر
وسیله‌ای برقی را تصور کنید که مجهز به یک کاسه و یک قابلمه است. نمایشگری دارد که مدل‌های متنوع پخت‌و‌پز بر روی آن قرار دارد. کاسه‌ای که در دستگاه مولتی کوکر تعبیه شده است دارای روکش سرامیک یا تفلون است. آنچه باعث شده است بانوان خانه‌دار علاقه‌ی زیادی به دستگاه مولتی کوکر داشته باشند، این است که مانند یک مددکار واقعی به کمک آن‌ها آمده است و بدون آنکه جای زیادی را در آشپزخانه اشغال کند، غذایی کامل را طبخ خواهد کرد.
جمع و جور بودن این دستگاه به معنای کم بودن حجم غذایی که تهیه می‌کند، نیست و خوب است بدانید کاسهی مولتی کوکر به طور متوسط دارای ۵ لیتر حجم است. حداقل ۸ مدل برنامه‌ی پخت و پز از جمله ویژگی‌های منحصر به فرد مولتی کوکر محسوب می‌شود.
اینکه از دستگاه مولتی کوکر به عنوان یک مددکار واقعی برای بانوان یاد می‌کنیم، بی دلیل نیست؛ زیرا این دستگاه نیازی به حضور انسان ندارد و حتی نیازی نیست بانوان دغدغه‌ی هم زدن مداوم و سوختن غذا را داشته باشند.
قیمت و خرید پلوپز ادمیلسون
دستگاه مولتی کوکر و قطعات آن
جنس دستگاه مولتی کوکر از نوع پلاستیک مقاوم در برابر حرارت، فولاد ضد زنگ، آلیاژهای فلزات سبک یا ترکیبی از چند ماده است. در راهنمای خرید مولتی کوکر تلاش ما بر آن بوده است که قطعات دستگاه را به شما معرفی کنیم:
- شیر تخلیه‌ی بخار: عملکرد این شیر، خودکار است و بخار داخل مخزن را تخلیه می‌کند.
- سوپاپ اطمینان فشار: به منظور ایمنی بیشتر و برای اطمینان از تخلیه‌ی بخار اضافی، این سوپاپ در دستگاه تعبیه شده است.
- درپوش که قابلیت جداسازی دارد.
- واشر سیلیکونی: این واشر به راحتی جدا می‌شود تا عمل شستشوی آن را انجام دهید و مجدد آن را نصب کنید.
- مهره جهت بستن درِ دستگاه.
- قابلمه‌ی قابل جدا سازی: معمولا از نوع سرامیک است.
- مجرای بخارگیر دستگاه: این مجرا به منظور انتقال بخار دستگاه به کاسهی چکه‌گیر تعبیه شده است.
- صفحه‌ی نمایشگر: این صفحه به منظور نشان دادن اطلاعات فشار، زمان و تنظیمات پخت است.
- دکمهی شروع به کار و انتخاب (START/SELECT)
- دکمهی تنظیم دما و فشار (TEMP/PRESSURE)
- دکمهی تنظیم زمان به منظور تنظیم زمان پخت (TIME)
- دکمهی گرم نگه دارنده (KEEP WARM): برای فعال یا غیرفعال کردن عمل گرم نگه داشتن به کار می‌رود.
- دکمهی توقف (STOP/ CANCEL): برای متوقف کردن عملیات جاری دستگاه یا برگشتن به مراحل قبل استفاده می‌شود.
- دکمهی تخلیه (RELEASE): فشردن این دکمه، شیر تخلیه‌ی بخار را فعال می‌کند تا تمام بخار تخلیه شود.
- اهرم قفل‌کننده‌ی ایمنی: چنانچه فشار داخل مخزن بالا رود، این اهرم، درِ دستگاه را قفل خواهد کرد.
- کاسهی چکه‌گیر: بخارهای دستگاه در اثر عمل میعان درون این کاسه می‌ریزد.
- دستگیره‌ی در: با چرخاندن دستگیره، درِ دستگاه باز یا قفل می‌شود.
- بازوی در: به ثابت ماندن وضعیت درِ دستگاه کمک می‌کند.
- سبد بخارپز استیل
- سه پایه‌ی استیل: این سه پایه کمک خواهد کرد تا مواد نسبت به مایعات بالاتر قرار گیرد.
لوازم جانبی مولتی کوکر
برخی از برندهای مولتی کوکر، لوازم جانبی مانند سبدهای آشپزی، پیمانه‌ی مندرج، قاشق‌های مخصوص، ظرف بخارپز و کفگیر را اضافه بر قطعات اصلی دارند.
مولتی کوکر چگونه کار می‌کند؟
عملکرد مولتی کوکر به شرح زیر است:
- گرم‌کننده‌ای زیر کاسه تعبیه شده است.
- هوای ورودی به دلیل پوشش بسیار محکم وارد نخواهد شد.
- مقدار فشار دستگاه بر اساس یک دریچه تنظیم خواهد شد.
- متناسب با برنامه‌ی انتخاب شده، دما و زمان به صورت خودکار تنظیم خواهد شد.
راهنمای خرید مولتی کوکر این نوید را به شما می‌دهد که با استفاده از دستگاه مولتی کوکر می‌توانید متناسب با ذائقه‌ی خود، بهترین برنامه را انتخاب کنید. با انتخاب گزینه‌ی custom می‌توانید مطابق با دستورالعمل اختصاصی و سلیقه‌ی خود، دما و فشار را تعیین کنید. برنامه‌های متنوع دستگاهی که قصد خرید آن را دارید در ادامه آورده شده است:
| زودپز (PRESSURE COOK) و آرام پز (SLOW COOK) | اگر به دنبال بهترین نتیجه‌ی پخت هستید می‌توانید با تنظیم پیش‌فرض زمان، فشار و دمای پخت، فهرستی از غذاهای متنوع را آماده کنید. |
| REDUCE | اگر به دنبال تهیه‌ی تکه‌های مرغ و گوشت و انواع سس هستید، می‌توانید از این برنامه استفاده کنید. |
| SEAR | اگر به دنبال قوام بخشیدن غذای خود هستید تا طعم بهتری را خلق کنید از این برنامه استفاده کنید. |
| SAULT | اگر به دنبال برنامه‌ای برای پختن و تفت دادن سیر و پیاز هستید، می‌توانید از این برنامه استفاده کنید. |
| STEAM | اگر به دنبال بخارپز کردن مواد غذایی مانند سبزیجات، فیله‌ی ماهی و… هستید، می‌توانید از این برنامه استفاده کنید. |
| CUSTOM | اگر صرفا به دنبال زودپز یا آرام پز کردن مواد غذایی خود هستید می‌توانید با این برنامه و از طریق تنظیم فشار، این کار را انجام دهید. |
علاوه بر برنامه‌های متنوعی که ذکر شد در برخی مولتی کوکرها می‌توان به قابلیت ماست‌ساز، ته دیگ ساز، پخت گوشت، بخارپز، پلوپز اشاره کرد.
راهنمای خرید مولتی کوکر شما را در انتخاب بهترین دستگاه همراهی خواهد کرد.
چرا باید مولتی کوکر داشته باشم؟
راهنمای خرید مولتی کوکر با معرفی آنچه یک دستگاه مولتی کوکر برای شما به ارمغان می‌آورد، به شما خواهد گفت چرا باید مولتی کوکر داشته باشید.
- تصور کنید نیاز دارید هنگامی که صبح از خواب بیدار می‌شوید خودتان را به یک صبحانه‌ی گرم سرشار از غلات دعوت کنید. دو راه پیش روی شما وجود دارد. راه اول این است که نیمه شب شروع به پختن کنید و چندین بار از تختخواب بلند شوید و به غذای خود سر بزنید تا مبادا بسوزد و راه دوم این است که با قابلیت آرام پز بودن مولتی کوکر، زمان پخت غذا را طوری قرار دهید که هنگام سپیده دم با غذایی خوش طعم و عطر روبرو شوید و یک صبح رویایی را آغاز کنید.
- هیچ کس دوست ندارد هنگامی که سرماخورده است و روزهای سخت بی رمقی را تجربه می‌کند کنار گاز بایستد و سوپ درست کند. نقش کمک‌کننده‌ی مولتی کوکر زمانی آشکار می‌شود که بدون حضور مداوم شما، سوپ را برای شما آماده می‌کند.
- اگر از آن دسته افرادی هستید که حال و حوصله‌ی گشتن در اینترنت برای یافتن دستورالعمل‌های جدید غذایی را ندارید می‌توانید از دستورالعمل‌های پیش‌فرض مولتی کوکر بهره‌مند شوید.
- اگر فرزند کوچکی دارید که فقط در آغوش شما آرام می‌گیرد و فرصتی زیادی را برای توجه به او باید بگذارید، مولتی کوکر به کمک شما خواهد شتافت و همه‌ی کارها را خودش انجام می‌دهد.
- اگر به تازگی وارد رژیم غذایی شدید و قصد دارید با حداقل روغن، غذایی خوشمزه تهیه کنید به پخت یکنواخت و آرام غذا در مولتی کوکر اعتماد کنید.
- اگر مهاجر هستید و دسترسی درستی به اجاق گاز و امثال آن ندارید، مولتی کوکر با امکان آماده سازی غذاهای گوناگون و قابلیت گرم کردن غذا، به شما کمک بزرگی خواهد کرد تا روزهای سخت اولیه‌ی مهاجرت را پشت سر گذارید.
- اگر شاغل هستید و بایستی فرزندان خود را در خانه تنها بگذارید، دیگر نگران روشن ماندن گاز و سر رفتن غذا نباشید؛ مولتی کوکر، برنامه‌هایی را برای شما فراهم خواهد ساخت که افراد کم سن و سال هم بتوانند به راحتی از آن استفاده کنند.
نقاط مثبت و منفی مولتی کوکر
راهنمای خرید مولتی کوکر این مسئله را برای شما روشن کرده است که این دستگاه مانند هر دستگاه دیگری دارای نقاط مثبت و منفی است و این شما هستید که با توجه به نیاز خود و ارزیابی آن ویژگی‌ها، بایستی انتخابی درست داشته باشید.
گرچه مولتی کوکر ویژگی‌های مثبتی دارد که از امتیازات آن محسوب می‌شود اما یادتان باشد که این دستگاه حتما بایستی به برق متصل باشد و در صورت قطعی برق، از کار می‌افتد. همچنین شما نمی‌توانید به پوسته‌ی ترد گوشت یا مرغ دست یابید؛ البته ممکن است سالم بودن را به برشته بودن ترجیح دهید. زمان پخت طولانی نیز ممکن است مطلوب شما نباشد.
از طرفی حفظ بهتر ویتامین‌ها و مواد معدنی و استفاده از روغن کم از مزایای آن محسوب می‌شود؛ بنابراین بهتر است تمامی جوانب دستگاه مولتی کوکر را بسنجید.
معرفی برندهای موجود در بازار در راهنمای خرید مولتی کوکر
شرکت‌های مختلفی اقدام به تولید و عرضه‌ی مولتی کوکر نموده‌اند و قابلیت‌ها و عملکردهای یکسانی دارند ولیکن برخی برندها با اضافه کردن برخی قابلیت‌های افزوده، محصول خود را متمایز کرده‌اند. چند مدل از انواع مولتی کوکرها در راهنمای خرید مولتی کوکر به شما معرفی شده است تا بتوانید انتخاب درستی داشته باشید.
مولتی کوکر تفال: مولتی کوکر تفال با قابلیت چند عملکرد مختلف مانند پلوپز، آرام پز، بخار پز، سوپ ساز، ماست ساز و ته دیگ به بازار عرضه شده است. می توان گفت که یک پلوپز دیجیتال چند کاره است. همزن یا پارویی محرک این دستگاه، باعث شده است که طرفداران غذاهایی مانند حلیم و سوپ از خواستاران این دستگاه باشند. جنس بدنه‌ی این نوع مولتی کوکر از جنس پلاستیک و استیل مرغوب است. گنجایش دیگ آن ۵ لیتر و به اندازه‌ی تهیه‌ی غذا برای ۱۰ نفر می‌باشد. جنس کاسهی مولتی کوکر تفال، سرامیک ضخیم است. تنظیم خودکار زمان و درجه‌ی حرارت از قابلیت‌های مولتی کوکر تفال به حساب می‌آید. سیستم قطع کن خودکار، تایمر و سیستم گرم نگه دارنده از دیگر ویژگی‌های آن است.
مولتی کوکر هانس: مولتی کوکر هانس علاوه بر داشتن قابلیت چندین برنامه‌ی متنوع، مجهز به سیستم پخت برنج با با ته دیگ و بدون ته دیگ است. امکان تهیه‌ی سه نوع ته دیگ نرم، طلایی و برشته از قابلیت‌های منحصر به فرد مولتی کوکر هانس محسوب می‌شود. همچنین لمسی بودن سیستم کنترل و نمایشگر بزرگ ال سی دی، انجام کار با این مولتی کوکر را راحت‌تر کرده است. ظروف بخارپز این مدل از مولتی کوکر، استیل است. ظرفیت آن برای ده نفر است و قابلمه‌ی نچسب مخصوص تهیه‌ی انواع خمیر دارد.
مولتی کوکر فیلیپس: مولتی کوکر فیلیپس با دارا بودن المنت گرمایشی و توان ۹۸۰ وات، شرایطی را فراهم ساخته است که غذا در کمترین زمان آماده‌ی سرو باشد. دستگیره‌ی بزرگ و قابل چرخشی که بر روی دستگاه تعبیه شده است، حمل و جا به جایی آن را آسان‌تر کرده است. مولتی کوکر فیلیپس، امکان تهیه‌ی کیک را علاوه بر چندین نوع برنامه‌ی دیگر اضافه کرده است. دیگ تفلون ۵ لایه، طراحی زیبا و کیفیت بالا در ساخت از ویژگی‌های مولتی کوکر فیلیپس محسوب می‌شود.
مولتی کوکر بوش: اینکه بتوانید یکبار تنظیمات دلخواه خود را تنظیم کنید و آن را ثبت کنید، می‌تواند حس راحتی و خوشایندی را برای شما به ارمغان آورد. ۱۶ برنامه‌ی ذخیره‌ی آماده، صفحه‌ی کنترل دیجیتال و تایمر از ویژگی‌های منحصر به فرد مولتی کوکر بوش محسوب می‌شود.
با مولتی کوکر به راحتی می‌توانید هر غذایی که مدنظر دارید را طبخ کنید.
نکات مهم در راهنمای خرید مولتی کوکر
راهنمای خرید مولتی کوکر به شما توصیه می‌کند هنگام خرید دستگاه مولتی کوکر، به نکاتی که در ادامه آمده است توجه کنید:
مشخصات فنی: هنگام بررسی مشخصات فنی دستگاه انتخابی خود به مواردی که در ادامه آورده شده است به خوبی توجه کنید.
- کارکرد (چندکاره بودن)
- توان مصرفی: توان مصرفی بالاتر به معنای مصرف بیشتر برق و موتور قوی‌تر خواهد بود. دستگاه با توان مصرفی پایین موتور ضعیف و عمر کوتاه‌تری خواهد داشت.
- ظرفیت کاسه: با توجه به تعداد اعضای خانواده و میزان استفاده‌ای که دارید حجم ظرف را در هنگام خرید مدنظر قرار دهید.
- ظرفیت به نفر
- عملکردها (آرام پز، بخار پز، پلوپز و…)
- تعداد برنامه‌ها: هر چقدر تعداد عملکردهای دستگاه بیشتر باشد برنامه‌های بیشتر و قابلیت دستگاه بیشتر خواهد بود.
- قابلیت گرم نگهدارنده
- قابلیت کنترل دما
- نشانگر سطح آب
- طبقات
- تایمر
- دستگیره‌ی قابل حمل
- قفل کودک
- خاموش شدن خودکار
- جنس کاسه
- جنس بدنه
لوازم جانبی: اگر دوست دارید از امکاناتی مانند قاشق مخصوص جداکننده، سبد بخارپز، ظرف گریل و… بهره‌مند شوید به لوازم جانبی توجه کنید.
مشخصات نمایشگر و صفحه کنترل: لمسی بودن یا نبودن، نشانگر روشن بودن دستگاه و اندازه‌ی نمایشگر از جمله نکاتی است که باید به آن توجه کنید.
گنجایش و ابعاد: وزن، ارتفاع و عمق از موارد مهمی است که باید هنگام خرید مولتی کوکر به آن توجه کنید.
نکات ایمنی مهم استفاده از مولتی کوکر
یادتان باشد که رعایت نکات ایمنی در هنگام استفاده از لوازم خانگی بسیار مهم است. برای همین راهنمای خرید مولتی کوکر را با جزئیات برای شما نوشته‌ایم:
- یادتان باشد دستگاه مولتی کوکر برای مصرف خانگی ساخته شده است و نباید آن را در محیط‌های بیرون از خانه و بدون سقف استفاده کنید.
- نکته‌ی مهم آن است که مولتی کوکر را در مجاورت رطوبت قرار ندهید.
- هنگامی‌که دستگاه را خریداری کردید توجه کنید قطعات آن به خصوص درِ دستگاه و کابل برق آن آسیب ندیده باشد. اگر بخشی از دستگاه شما آسیب دیده باشد، موجب خطراتی مانند برق گرفتگی یا آتش‌سوزی خواهد شد. یادتان باشد از دستگاه آسیب دیده به هیچ عنوان استفاده نکنید.
- یادتان باشد قسمت داخلی دستگاه نباید با مواد غذایی و مایعات پر شود و قابلمه‌ی پخت برای انجام این کار تعبیه شده است. شیرهای تخلیه و اهرم قفل کننده را قبل از استفاده حتما بررسی کنید.
- مکانی ثابت، محکم و خشک را برای قراردادن دستگاه انتخاب کنید.
- سیم دستگاه را نکشید و در حین استفاده، دستمال یا پارچه بر روی دستگاه یا زیر آن قرار ندهید.
- پیش از آنکه دستگاه را روشن کنید، مراقب باشید شیء خارجی درون محفظه نباشد.
- زمانی که دستگاه در حال کار است، آن را جا به جا نکنید.
- یادتان باشد استفاده از ابزار تیز و لبه‌دار مانند چاقو و چنگال برای جداسازی غذا ممنوع است. ابزار چوبی یا پلاستیکی نسوز ابزار مناسبی است.
- اهرم قفل‌کننده زمانی استفاده می‌شود که دستگاه تحت فشار در حال کار است؛ بنابراین سعی نکنید با نیروی زیاد درِ دستگاه را باز کنید. همیشه منتظر بمانید تا فشار داخل محفظه تمام شود تا اهرم قفل‌کننده باز شود.
- یادتان باشد از مولتی کوکر به عنوان سرخ کُن استفاده نکنید.
- هنگام استفاده از دستگاه در حالت زودپز با چرخاندن دستگیره‌ی بالای در، درِ دستگاه را قفل نمایید.
- دستگاه و سیم برق را در مجاورت حرارت قرار ندهید.
- صرفا از لوازم جانبی دستگاه مانند سبد بخارپز و قابلمه‌ی پخت استفاده کنید.
- هنگامی که از دستگاه استفاده نمی‌کنید، آن را از برق جدا کنید.
- به ظرفیت قابلمه‌ی پخت توجه کنید و با پر کردن بیش از اندازه به دستگاه آسیب نرسانید.
- پیش از آنکه قابلمه را در محفظه‌ی مخصوص به خودش قرار دهید اطمینان حاصل کنید که تمیز باشد ولی خیس و مرطوب نباشد. قابلمه را به درستی خشک کنید و در دستگاه تعبیه کنید.
- برای تمیز کردن دستگاه، آب و مایعات را بر روی آن اسپری نکنید. اگر به طور اتفاقی با شرایط خیس شدن دستگاه مواجه شدید، دستگاه را خاموش کنید، از برق جدا کنید تا دستگاه خنک شود و بعد از آن به خشک کردن آن بپردازید.
- از اسکاچ و سیم‌های ظرفشویی برای نظافت دستگاه مولتی کوکر استفاده نکنید.
- حواستان باشد مواد غذایی روی دستگاه باقی نماند. اجزای جدا شدنی را با دقت بشویید و مابقی اجزای دستگاه را تمیز کنید.
- این نکته را بدانید که داغ بودن دستگاه گریزناپذیر است؛ بنابراین مراقب دستانتان باشید.
- به یاد داشته باشید، از شیر تخلیه‌ی بخار حتی زمانی که درِ دستگاه بسته است، بخار خارج می‌شود.
- دست و صورت خود را هنگام روشن بودن دستگاه به آن نزدیک نکنید.
- بعد از خروج قابلمه، آن را روی سطوح حساس قرار ندهید.
مولتی کوکر، دستگاهی است که با ترکیب عملکرد ماهیتابه، قابلمه و اجاق گاز توانسته است کمبود وقت بانوان پرمشغله را جبران کند. هوشمندی دستگاه مولتی کوکر به شما کمک خواهد کرد تا مواد غذایی را درون کاسه‌ای قرار دهید، برنامه‌ی مورد نظر خود را انتخاب کنید و تا به سایر کارهای خود می‌پردازید و استراحت می‌کنید، غذایی خوشمزه را برای شما آماده خواهد کرد.
در راهنمای خرید مولتی کوکر سعی کردیم به عنوان یک مشاور فروش تخصصی لوازم خانگی کنار شما باشیم تا بهترین انتخاب را متناسب با نیاز خود داشته باشید. انواع مختلف مولتی کوکر با مزایا، معایب و قابلیت‌هایش برای شما شرح داده شد.
دیدگاهتان را بنویسید