آون توستر یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است. بسیاری تصور میکنند که آون توستر همان مایکروویو است و این اشتباه به دلیل شباهت کاربرد این دو وسیله با هم است. اگر رفت و آمد مهمانی به خانه شما زیاد باشد حتما به این مشکل برخوردهاید که داشتن یک مایکروویو و یا حتی یک فر به تنهایی نمیتواند برای شما کافی باشد و جای خالی یک فر دیگر یا یک فر دوقلو را همیشه در آشپزخانه حس میکنید. شاید به این فکر کرده اید که یک فر دوقلو یا یک فر دیگر خریداری کنید ولی این کار اصلا به مقرون به صرفه نیست و آون توستر میتواند یک انتخاب عالی برای شما باشد. در راهنمای خرید آون توستر شما را برای یک انتخاب صحیح و کاربردی راهنمایی خواهیم کرد.
راهنمای خرید آون توستر
آون توستر یا همان اجاقهای برشتهکن در واقع همان اجاقهای خانگی در مقیاس کوچک هستند که میتوان از آن برای طبخ غذا و تست کردن نان استفاده کرد. عناصر کلیدی و کنترلی آون توستر به گونهای است که بتواند موادغذایی را به شکل مطلوبی به عمل بیاورد.
آون توسترها یک درب دارند که هم به صورت دستی و هم به صورت اتوماتیک باز میشوند و برشهای نان به صورت افقی روی قفسه قرار میگیرند که دارای المنتهای گرمایی در بالا و پایین هستند.
به جرأت میتوان گفت آونتوستر یکی از وسایل ضروری آشپزخانه است. از آنجایی که این روزها همه مشغله کاری فراوان دارند و نیاز به دستگاهی وجود دارد که غذا را به سرعت گرم کند و و یا در کمترین زمان غذا را بپزد.
شاید با خود بگویید که فر نیز همین کارها را میکند. در پاسخ باید بگوییم که با داشتن یک آون توستر نیازی به روشن کردن فر نخواهید داشت علاوه بر این که این دستگاهها فضای بسیار کمتری نسبت به فر در آشپزخانه اشغال میکند. این دستگاهها قیمت مناسبی دارند و هنگام کار کردن گرمای آنها به بیرون نشت نمیکند.
از طرفی آون توستر بسیار شبیه مایکروفر است. با این تفاوت که قیمت پایینتری نسبت به این دستگاهها دارد. تست نان بسیار بهتر از مایکروویو و فر در آون توستر انجام میشود.
علاوه بر این میتوانید انواع شیرینی و غذاها را در آن بپزید و یا یخ زدایی و گرم کردن نان و مواد غذایی را توسط آن انجام دهید. همچنین تمام این کارها توسط المنتهای موجود در دستگاه انجام میشود برخلاف مایکروویو که با امواج کار میکند.
توسترهای معمولی و یا ساده فقط برای برشته کردن و گرم کردن نان استفاده میشوند. این مدلها ابعاد کوچکی دارند اما آون توسترها ابعاد بزرگتر و قیمت بالاتر و و کاربردهای متنوع تری دارند.
آون توسترها دارای قستهای مختلفی هستند که بسته به نوع آن این قسمتها معمولا به شرح زیر است:
- محفظه داخلی برای قرار دادن مواد غذایی
- ولوم انتخاب کننده عملکرد حرارتی
- ولوم تعیین کننده دما
- تایمر
و در دستگاههای مدرنتر:
- صفحه نمایشگر
- صفحه کلید کنترل
- ولوم انتخاب کننده برنامهها
- درب و دستگیره
این آون توسترها دارای لوازم جانبی نیز هستد که عبارتند از:
- سینی پخت و پز
- سینی مخصوص گریل
- سینی خردهگیر نان
- دستگیره سینیها
کاربرد آون توستر
اگر نیاز به فر دارید اما فضای کافی برای آن در آشپزخانهتان وجود ندارد، آون توستر بهترین وسیله برای شما است. آون توستر علاوه بر تست نان کاربردهای دیگری مثل درست کردن پیتزا، کباب کردن، برشته کردن مرغ، درست کردن همبرگر و… دارد که این وسیله را کاملا از یک توستر معمولی متمایز میکند.
در واقع آون توستر عملکرد بالاتری نسبت به توسترهای معمولی دارد و حتی میتوان برای گرم کردن و درست کردن غذاها از این وسیله استفاده کرد. به همین دلیل است که میتوان گفت آون توسترها به مایکروویوها بیشتر شباهت دارند تا توسترهای معمولی.
یکی از بارزترین مزیتهایی که آون توسترها دارند و برای ما ایرانیها میتواند جذاب باشد، تست کردن آجیل است. برای این کار شما باید آجیلها را بر روی یک ظرف و یا یک ورق فوم آلومینیومی قرار دهید، سپس آنها را به مدت ۱۵ دقیقه و با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت حرارت دهید. ولی باید به این نکته توجه داشته باشید که هر ۵ دقیقه یکبار باید آجیلها را زیر و رو کنید تا این حرارت به تمام نقاط برسد.
معرفی انواع مختلف آون توستر در راهنمای خرید اون توستر
پس از معرفی آون توستر و کاربردهای آن به بررسی انواع این محصول میپردازیم تا بتوانید یکی از این انواع این وسیله را با توجه به نیازتان انتخاب کنید. آون توسترها به طور کلی به دو دسته صنعتی و خانگی تقسیم میشوند ولی دراین مطلب ما به بررسی آون توسترهای خانگی میپردازیم.
- آون توستر معمولی
این نوع آون توستر بر روی سطح میزکار آشپزخانه شما جای میگیرد و برای گرم کردن، برشته و تست کردن غذا استفاده میشود. اگر توستری میخواهید که به راحتی از آن استفاده کنید آون توستر معمولی بهترین انتخاب است. تنظیمات این آون توستر به گونهای است که شما میتوانید متناسب با نوع کاری که با دستگاه دارید آن را تنظیم کنید. حجم آون توستر معمولی به اندازهای است که شما بتوانید یک نان کامل را در آن قرار دهید.
مزایا:
- نسبت به انواع دیگر مقرون به صرفهتر است.
- گزینهها، برندها، اندازهها و ویژگیهای زیادی برای انتخاب وجود دارد.
معایب:
- به اندازه دیگر انواع آون توستر همه کاره نیست.
- آون توستر فندار
تا حالا به این فکر کردهاید که چرا همیشه فرهای فندار بیشتر خواهان دارد؟ این محبوبیت به این دلیل است که این فرها از تکنولوژی پیشرفتهتری استفاده میکنند و هوای داغ داخل را به تمام فر به صورت یکسان منتقل میکند تا مواد غذایی به صورت یکنواخت گرم شوند.
یکی از ویژگیهایی که به شما در انتخاب کردن کمک میکند این است که این آون توسترها غذا را سریعتر و در دمای پایینتری آماده میکنند که به این معنی است که از نظر زمان و هزینه به صرفهتر هستند. این آون توستر از نظر سرعت طبخ غذا، راحتی کار و کیفیت غذای طبخ شده از آون توستر معمولی بهتر است و تنها مشکلی که دارد هزینهی زیادی است که برای خرید آن باید پرداخت کنید.
مزایا:
- راحتتر و سریعتر غذا را آماده میکند.
- برای انواع پخت و پز شامل پختن، برشته کردن و کباب کردن عالی است.
- کیفیت غذایی که با این دستگاه میپزید بینظیر است.
معایب:
- گرانتر از انواع معمولی هستند.
- آون توستر جوجه گردان
قابلیتی که این آون توستر نسبت به انواع دیگر دارد این است که شما میتوانید به کمک یک محور چرخنده گوشت را به راحتی طبخ و نوش جان کنید. این مدل بهترین نوع آون توستر است که شما میتوانید برای طبخ گوشت از آن استفاده کنید. برخی از این آون توسترها آنقدر بزرگ هستند که یک یا دو جوجهی کامل در آنها قرار میگیرند و البته فضای زیادی را اشغال میکنند.
البته این آون توستر فقط برای طبخ گوشت طراحی شده است و شما نمیتوانید بسیاری از غذاهای دیگر را در آن طبخ کنید.
فواید:
- بهترین آون توستر برای پخت مرغ سوخاری و انواع گوشت است.
معایب:
- اگر دستگاه شما یک کاره، یعنی فقط روتیسری است، فقط برای پخت گوشت مناسب است.
- فضای زیادی را اشغال میکنند.
- نمی توانید توقع داشته باشید با این دستگاه پیتزا درست کنید!
- آون توستر با امواج مادون قرمز
تفاوت اساسی این آون توستر با انواع دیگر این است که از نور مادون قرمز برای پخت و پز استفاده میکند و این گرما را به صورت یکنواخت در کل توستر پخش میکند. ولی باید گفت که این آون توسترها به اندازهی آون توسترهای معمولی یا فندار در دسترس نیستند.
این نوع از آون توسترها بسیار کارآمد هستند و زمان کمتری را نسبت به بقیه آون توسترها برای پخت و پز احتیاج دارند. شما میتوانید از این آون توستر برای طبخ غذا، گرم کردن، یخ زدایی و خشک کردن مواد غذایی استفاده کنید.
لازم به ذکر است که امواج مادون قرمز هیچ ضرری برای سلامتی شما نخواهند داشت.
مزایا:
- غذا را سریعتر و یکنواختتر میپزد.
- در مصرف انرژی صرفه جویی میکند.
- سریعتر از سایر آون توسترها گرم میشود.
- برای غذاهای منجمد نیازی به یخزدایی جداگانه نیست.
معایب:
- یک روش پخت و پز نسبتاً جدید برای آون توسترها است.
- به نسبت انواع دیگر گران تر است.
- به نسبت انواع دیگر کمتر در دسترس هستند.
معرفی قسمتهای مختلف آون توستر
همانطور که پیشتر گفته شد، اجزای تشکیل دهنده آون توسترها در هر مدل متفاوت هستند. ولی همه این آون توسترها از چند بخش یکسان تشکیل شدهاند که در ادامه به آنها میپردازیم.
بخش اول شیشهای است که مرز بین شما و داخل آون توستر را تشکیل میدهد. این شیشه باید نشکن و مقاوم در برابر گرما باشد. اگر نمیخواهید درباره کارایی بروشور را بخوانید یا از فروشنده سوال بپرسید، به گوشه این شیشه توجه کنید. زیرا معمولا برچسبی در این گوشه قرار داده شده و مواد و غذاهایی که میتوانید با آون توستر تهیه کنید را به شما نشان میدهد.
در بخش دوم اگر به گوشهها نگاه کنید، چند کنترلر را میبینید که هم به صورت مکانیکی هستند و هم به صورت دیجیتالی؛ این کنترلها به این دلیل است تا شما متناسب با کاری که میخواهید انجام بدید توستر را تنظیم کنید. شما میتوانید با این کنترلرها دمای آون توستر، جهت المنتها و مدت زمان و برنامه مدنظرتان و… را انتخاب کنید.
در بخش سوم وارد داخل آون توستر میشویم. در بالا و پایین آون توستر المنتهای گرمایی در بالا و پایین قرار دارند. در آون توستر یک سینی برای گریل کردن وجود دارد که این امکان را به شما میدهد تا مواد را درون آن بگذارید.
زیر این سینی یک سینی دیگر وجود دارد که به عنوان چربیگیر استفاده میشود. در بعضی از آون توسترها یک جوجه گردان وجود دارد که به شما این امکان را میدهد تا مرغ خود را در آن قرار دهید تا برشته و گریل شود.
در بخش چهارم و آخر به بدنهی آون توسترها میرسیم؛ آون توسترها معمولا از دو جنس ساخته میشوند، پلاستیکی و دیگری فلزی.
اصولا بدنهی فلزی به دلیل جذب بالاتری که نسبت به بدنه پلاستیکی دارد زودتر گرم میشود و شما باید حواستان باشد که توستر خود را در جایی قرار دهید تا آسیبی به دیوار یا پریز و یا وسایل اطراف نزند. بدنهی فلزی مقاومت بهتری نسبت به پلاستیکی داشته و بالتبع وزن سنگینتری هم دارد.
پارامترهای مهم در راهنمای خرید آون توستر
آون توسترها انواع زیادی دارند و انتخاب دستگاهی متناسب با بوجه و سلیقه کار نسبتا سختی است. شما باید نکاتی را قبل از خرید مثل توان مصرفی، میزان استفاده، وزن، محدوده دما و …. در نظر داشته باشید تا بهترین آون توستر را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید. در ادامه به بررسی دقیق این موارد میپردازیم.
- توان مصرفی
آون توسترها توانی بین ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ وات دارند. باید به این نکته توجه کنید که این توان مصرفی کمی بیشتر از مایکروویوها یعنی ۷۰۰ تا ۱۳۰۰ وات است. همچنین زمان پخت و پز در آون توستر بیشتر از مایکروویو است که این باعث میشود تا مصرف انرژی بیشتری داشته باشند.
- اندازه و ظرفیت آون توستر
آون توسترها بسته به مدلی که میخواهید بخرید ابعاد مختلف دارند و نمیتوان یک سایز ثابتی را برای آنها در نظر گرفت. شما باید چند نکته را راجع به حجم و ظرفیت دستگاه قبل از خرید در نظر بگیرید.
قبل از انتخاب آون توستر فضایی را که میخواهید به آن اختصاص دهید را اندازهگیری کنید و متناسب با آن مدل خود را انتخاب کنید. باید میان آون توستر و وسایلی که امکان دارد بر اثر گرما آسیب ببینند فاصله ایجاد کنید.
مورد دیگری که باید به آن دقت داشته باشید، کاربرد آون تستر است. برای مثال اگر شما میخواهید در آن گوشت طبخ کنید باید آون توستری را انتخاب کنید که فضای کافی برای اینکار را داشته باشد. امام اگر فقط برای یخ زدایی و گرم کردن غذا از این دستگاه استفاده میکنید نیازی به انتخاب ظرفیتهای بالا نیست.
تعداد افراد خانواده، نوع غذایی که قصد تهیه آن را دارید و همچنین کاربردهایی که از آون توستر انتظار دارید تعیین کننده ظرفیت مناسب برای آشپزخانه شماست.
- محدوده دما
آون توسترها محدودهی دمای مشخصی دارند. شما باید قبل از خرید به این موضوع دقت داشته باشید چرا که دمای مورد نیاز برای طبخ غذاها مختلف متفاوت است. محدوده دما در آون توسترها یکی از نکاتی است که شما باید در راهنمای خرید آون توستر به آن دقت کنید، زیرا آون توسترها حداکثر دمای خاص و معینی دارند.
همچنین با تنظیم محدوده دما مشخص میکنید که مواتان چقدر برشته و یا پخته شوند.
- قیمت
قیمت یکی از پارامترهایبسیار مهم در هنگام خرید است. شما باید بودجه خود را براساس کاربردی که از یک آون توستر انتظار دارید تنظیم کنید. چرا که این دستگاهها قیمت نسبتا بالایی دارند و شما باید بدانید که در مقابل هزینهای که پرداخت خواهید کرد چه توقعی از این دستگاه باید داشته باشید.
اگر بتوانید انتظارات خود را از یک آون توستر را شناسایی کنید میتوانید بهترین و متناسبترین دستکاه را انتخاب کنید.
- تایمر و خاموش شدن خودکار
وجود قابلیت خاموش شدن خودکار شما را از سر زدن مداوم و اطمینان از خاموش شدن دستگاه بی نیاز میکند. همچنین زمانی که در منزل نباشید میتوانید با خیال راحت از خاموش شدن خودکار دستگاه مطمئن شوید.
- چراغ داخلی
چراغ داخل توستر برای مشاهده وضعیت غذای داخل پخت بسیار کارآمد است چرا که دیگر مجبور نیستید درب دستگاه را برای چک کردن غذا باز کنید. همچنین باز نکردن درب موجب صرفه جویی در مصرف انرژی نیز میشود.
برای اینکه بدانید موادغذایی در هنگام پخت و پز در چه وضعیتی هستند علاوه بر چراغ داخلی باید محصول با درب شیشهای انتخاب کنید. البته دقت کنید این شیشهها بیکیفیت نباشند چرا که جنسهای بیکیفیت پس از مدتی کدر میشود.
- صفحه نمایش
وجود صفحه نمایش قابلیتی است که تنظیمات پخت و پز و همچنین زمان باقی مانده را به شما نشان میدهد. بنابراین از وجود این قابلیت در آون توستر انتخابیتان مطمئن شوید.
- قفل کودک
اگر کودکی در منزل دارید، وجود این ویژگی میتواند خیال شما را از دستکاری احتمالی و آسیب به کودک دلبندتان آسوده کند.
- تنظیمات دستگاه
تمام آون توسترها تنظیمات از پیش تعین شده دارند و بسته به مدل این تنطیمات پیشرفتهتر و یا ابتداییتر میشوند. شما باید قبل از خرید دستگاه آون توستر این تنظیمات را بدانید تا بتوانید دستگاه مورد نظر خود را انتخاب کنید. تعدادی از این تنظیمات به شرح زیر است:
- Toast (برشته کردن کم)
- Brown (برشته کردن زیاد)
- Broil (کباب کردن)
- Bake (پختن)
- Reheat (گرم کردن مجدد)
- Warm (گرم کردن)
- Bagel (نان شیرینی حلقهای)
- Pizza (پیتزا)
- Cookies (کوکی)
معرفی آون توسترهای موجود در بازار در راهنمای خرید آون توستر
قبل از هر انتخابی ابتدا پارامترهایی را که در راهنمای خرید آون توستر به آنها اشاره کردیم را مدنظر قرار دهید. هرچند که برند و خدمات پس از فروش در انتخاب آون توستر مناسب تاثیر گذار هستند.
آون توسترهای بسیار زیادی و با تنوع بالایی در بازار وجود دارد، ولی از بهترین برندهایی که در بازار وجود دارد میتوان به کومتای، هوکوپلاس، برتینو، پارس خزر و… اشاره کرد. برای انتخاب این دستگاهها باید از قابلیتها و قیمت آنها باخبر باشید تا بهترین انتخاب را انجام دهید.
نکات ایمنی استفاده از آون توستر
در هنگام استفاده از آون توستر باید نکات ایمنی را رعایت کنید تا به دستگاه و احیانا کاربر آسیبی وارد نشود.
- در هنگام استفاده از آون توستر به سطوح داغ دست نزنید و برای اینکار از دستگیره استفاده کنید.
- آون توسترها برای استفاده در فضای داخلی خانه طراحی شدهاند، پس به این نکته توجه داشته باشید که از آون توستر را در فضاهای مرطوب و بیرون از منزل استفاده نکنید.
- برای تمیز کردن دستگاه به هیچ وجه از آب استفاده نکنید، زیرا احتمال برق گرفتگی وجود دارد.
- وقتی به غذا بیش از حد حرارت برسد، احتمال آتشسوزی وجود دارد. اگر غذای داخل دستگاه آتش گرفت، درب دستگاه را باز نکنید زیرا ورود اکسیژن باعث شعلهورتر شدن مواد داخل آن میشود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دوشاخه را از پریز برق جدا کنید و اجازه دهید تا آون توستر کم کم خنک شود و دود مواد غذایی به تدریج از لبههای درب خارج شود.
- هرگز دستگاه را در نزدیکی لوازم و مایعات قابل اشتعال قرار ندهید.
- وقتی میخواهید مواد غذایی یا سینیها را از دستگاه خارج کنید حتماً از دستگیره مخصوص یا دستکش مخصوص فر استفاده کنید.
- هرگز دستگاه را درحین کار جابجا نکنید.
- حتماً ظروف داغ خارج شده از دستگاه را روی سطوح غیر حساس به گرما قرار دهید.
- دقت داشته باشید سیم دستگاه از لبههای محل قرارگیری آون توستر آویزان و یا با سطوح داغ در تماس نباشد.
- از قرار دادن دستگاه در سطوح داغ، کنار اجاق و دستگاه مایکروویو خودداری کنید.
- دستگاه باید حداقل حدود ۴ سانتیمتر از طرفین و دیوار فاصله داشته باشد.
- برای تمیز کردن دیواره داخلی دستگاه از سیم ظرفشویی استفاده نکنید، زیرا ممکن است قسمتهایی از بنده خراب شود و باعث شوک الکتریکی شود.
- بیش از حجم و ظرفیت مشخص دستگاه، موادغذایی را درون آن قرار ندهید.
آون توستر یکی از بهترین و مقرون به صرفهترین وسایلی است که باید در هر آشپزخانهای باشد. این دستگاهها با قیمت کمتری نسبت به فرها و ماکروویوها در دسترس هستند و میتوانند برای شما کمک بسیار بزرگی باشند تا آشپزی بهتر و آسانتری داشته باشید. این دستگاه با المنت کار میکند و خطراتی که مکمن است مایکروویو به سلامتی شما بزند را در پی ندارد و این یکی از مهمترین نکاتی است که باید به آن دقت کنید.
با مطالعه دقیق راهنمای خرید آون توستر میتوانید دستگاهی دلخواه انتخاب کنید و از سرعت و کیفیت در آشپزی لذت ببرید.
سلام وقتتون بخیر، خیلی ممنون از محتوای کامل و ارزشمندتون
من یک مشاوره خرید میخواستم، توی مجله اقتصاد آفرین خوندم برند کاخلر و فلر قیمتشون نسبت به مدل های دیگه کمتره ولی توی اون رپورتاژ راجب کیفیت و کارایی این دوتا برند نگفته بود
خواستم ببینم کیفیت این برندها چجوریه و آیا برند دیگه ای هست که هم قیمت خوبی داشته باشه هم کیفیتش خوب باشه؟
ممنون میشم از راهنماییتون ❤️🙏