در گذشته برای خرد و له کردن مواد غذایی از گوشتکوب‌های دستی استفاده می‌شد. استفاده از گوشت کوب‌های دستی علاوه بر زمان زیادی که از ما در آشپزخانه می گرفت، نمی توانست کیفیت درخوری را ارائه دهد. اما تکنولوژی مارا به زندگی سریع تر و راحت تر سوق می دهد و به همین خاطر است که روز به روز شاهد تولید لوازم برقی کاربردی تر هستیم. خرید گوشت کوب برقی برخلاف بسیاری از لوازم خانگی، با هدف مصارف روزانه و دم دستی می‌باشد. کار با انواع گوشت کوب برقی بسیار راحت بوده و کمترین ظرف کثیف را برای شما باقی خواهد گذاشت.
گوشت کوب برقی
در این مطلب قصد داریم شما را با ویژگی‌های مهم و نکات خرید یک گوشتکوب برقی ایده آل آشنا کنیم.
کاربرد گوشت کوب برقی
امروزه با توجه به کم حوصله شدن و مشغله ی زیاد مردم ، نیاز به وسیله‌ای که سرعت انجام کارها را بالا می‌برند بیش از پیش احساس می‌شود. گوشتکوب برقی با هدف ساده کردن کارها در مصارف کم و روزانه بین لوازم برقی آشپزخانه ای بسیار محبوب است. بعید است کسی از این وسیله کوچک استفاده کند و به آن وابسته نگردد.
کارایی گوشت کوب برقی مشابه غذاساز و مخلوط کن بوده با این تفاوت که طراحی ساده و کوچک تری داشته و دم دستی ترهستند.
از گوشتکوب برقی برای خرد و له کردن انواع سبزیجات و درست کردن نوشیدنی و اسموتی‌های خوشمزه استفاده می شود. شما می توانید از آن برای درست کردن کیک و میکس سوپ نیز استفاده نمایید.
گوشت کوب برقی با نام‌های دیگری از جمله همزن عمودی، همزن میله‌ای و همزن قلمی شناخته می‌شوند. که مرسوم ترین آن همان گوشت کوب برقی است.
گوشت کوب برقی برخلاف بسیاری از لوازم خانگی، با هدف مصارف روزانه و دم دستی ساخته شده است.
گوشت کوب برقی چه مارکی خوبه؟
با گسترش علاقمندان به این دستگاه پر کاربرد، کمپانی های زیادی دست به ساخت آن زدند. به طوریکه امروزه در سراسر جهان شاهد برند های مختلفی از گوشت کوب برقی با یک کاربرد مشخص هستیم.
اما شاید بتوان به برند های کمتر شناخته شده هم اعتماد کرد، برخی از برندها در زمینه لوازم خانگی نوپا بوده و کمتر کسی آن ها را میشناسد اما کیفیت آن قابل رقابت با برند های مطرح است. بهتر است حین خرید تا جایی که ممکن است از برندگرایی خودداری کرده و به کیفیت آن محصول توجه نمایید.
اگر قصد خرید گوشت کوب برقی داشته باشید حتما با این سوال مواجه خواهید شد که پر فروش ترین مارک گوشت کوب برقی چیه؟ در جواب آن می توانیم محصولات متنوعی را مثل: گوشت کوب برقی بوش، گوشت کوب برقی فیلیپس، گوشت کوب برقی مولینکس، گوشت کوب برقی براون، گوشت کوب برقی کنوود، گوشت کوب برقی هاردستون و برای نمونه ی ایرانی می توان از گوشت کوب برقی پارس خزر نام برد.
گوشت کوب برقی چند وات خوبه؟
گوشت کوب برقی هم مانند سایر لوازم برقی از یک موتور و عددی برای توان مصرفی برخوردار است. توان مصرفی گوشت کوب برقی معمولا از 300 تا 800 وات متغیر است، اما در برخی از آنها ممکن است 1000 یا 1500 وات باشد.
اما حین خرید به این نکته توجه داشته باشید که چنانچه گوشت کوب برقی با توان مصرفی بالا انتخاب می کنید، دستگاه شما حتما از تنظیمات سرعت برخوردار باشد. زیرا خردکردن مواد غذایی نرم تر نیازی به توان مصرفی بالا نداشته و عمر محصول شما را کم می کند.
گوشت کوب برقی چندکاره
گوشتکوب برقی‌ها در دو نوع تک کاره و چند کاره به بازار عرضه شده‌اند که هر کدام کارایی متفاوتی دارند. مدل‌های چند کاره می‌توانند قابلیت خرد کردن یخ، آسیاب، همزن و… را داشته باشند و شما را از خرید این وسایل تک کاره تا حدی بی نیاز کند. همانطور که می دانید دستگاه چندکاره نسبت به مدل‌های تک کاره از قیمت بالاتری برخوردار است. شما می توانید یک گوشت کوب برقی 2 کاره، گوشت کوب برقی 3 کاره و حتی یک گوشت کوب برقی 4 کاره را انتخاب نمایید.
گوشتکوب برقی‌ها در دو نوع تک کاره و چند کاره به بازار عرضه شده‌اند که هر کدام کارایی متفاوتی دارند.
اما گوشت کوب برقی تک کاره فقط دارای یک پایه برای خرد و میکس کردن مواد غذایی است که قاعدتا توان مصرفی پایین تری داشته و جای کمتری از کابینت شما خواهند گرفت.
از آنجایی که گوشتکوب برقی‌های سیم دار ممکن است حین کار شما را محدود به نواحی اطراف پریز برق کنند، برخی شرکت ها دست به ساخت گوشت کوب برقی های شارژی زده اند که از وزن و قیمت بالاتری برخوردارند.
ویژگی گوشتکوب برقی
این محصولات دارای لوازم جانبی و کارایی متنوعی می‌باشند که می توانید متناسب با نیازتان یکی از آن ها را انتخاب کنید.
گوشت کوب برقی‌ها طراحی سبک و جمع و جوری دارند. وزن این محصولات معمولا 1 تا 2 کیلوگرم می‌باشد تا برای استفاده مکرر راحت باشید و کمترین خستگی به دستان شما منتقل شود.
این محصولات میله ی بلندی داشته و به راحتی در انواع ظرف یا پارچ استفاده می شوند.
گوشتکوب برقی‌ها نیازی به تنظیمات یا آماده سازی پیچیده‌ای ندارند کافیست آنها را روشن کرده و کلید پاور را بفشارید. همین موضوع کاربرد این دستگاه را آسوده کرده است.
بر خلاف غذاساز‌ها، برای استفاده از گوشتکوب برقی‌نیازی نیست مواد را داخل ظرف مخصوص بریزید. پس ظرف کثیف کمتری داشته و می توانید انواع مواد غذایی را در هر ظرفی خرد و مخلوط نمایید.
گوشتکوب برقی‌ها می‌توانند از تنظیمات سرعت، عملکرد پالس، توربو و… برخوردار باشند.
چطور یک گوشتکوب برقی مناسب بخریم؟
برای خرید یک گوشتکوب برقی مناسب باید به نکاتی دقت کرد.
قدرت موتور در خرید یک محصول مناسب جزو ویژگی‌های مهم است. اگر از گوشت کوب برقی انتظار خرد کردن یخ یا مواد سفت و سخت را دارید بهتر است، مدل‌هایی با توان مصرفی بالا را انتخاب کنید.
برای استفاده راحت‌تر از این محصولات دقت کنید تا دسته‌ی آن طراحی ارگونومیک داشته باشد.
برای شستشوی راحت دستگاه بهتر است قطعات گوشتکوب برقی قابلیت جداسازی قطعات را داشته باشد.
در خرید گوشتکوب برقی مناسب وزن آن بسیار مهم است. سعی کنید مدل‌هایی را انتخاب کنید که وزن پایین تری داشته و قابل بلند شدن با یک دست باشد.
قدرت موتور در خرید یک محصول مناسب جزو ویژگی‌های مهم است. اگر از گوشت کوب برقی انتظار خرد کردن یخ یا مواد سفت و سخت را دارید بهتر است، مدل‌هایی با توان مصرفی بالا را انتخاب کنید.
تیغه‌ی این محصولات ارتباط مستقیمی با غذا دارد پس دقت کنید جنس مناسبی داشته باشد تا غذا تغییر طعم نداده و بخوبی خرد و مخلوط شود.
گوشتکوب برقی‌ها می‌توانند آسیاب، خمیرزن و همزن و… داشته باشند که در صورت نیاز می توانید یکی از آن ها را انتخاب نمایید.
گوشت کوب برقی به انگلیسی
گوشت کوب برقی به انگلیسی Hand blender نامیده شده که این نشان دهنده جایگاه این وسیله جمع و جور در تمامی کشور هاست.
نکات استفاده و نگهداری از گوشت کوب برقی
برای عملکرد بهتر و دوام بیشتر یک محصول دانستن نکاتی در مورد استفاده و نگهداری آن ضروریست.
استفاده از گوشتکوب برقی‌ها کار سختی نیست و تنها با فشردن دکمه رو بدنه‌ی آن شروع به کار می‌کند.
برای شستشوی دستگاه حتما آن را از برق بکشید و مراقب باشید آب به موتور آن نفوذ نکند همچنین بعد از شستشو با دستمالی قطعات را خشک کنید.
توجه کنید دستگاه به صورت مدوام روشن نماند.
در این صفحه می‌توانید با انواع گوشتکوب برقی‌ها از تک کاره تا مدل‌های چندکاره آشنا شده و با توجه به الویت‌های خود انتخابی مناسب داشته باشید. تمامی محصولات این صفحه از محبوب‌ترین و معتبر‌ترین برندهای موجود انتخاب شده‌اند. همچنین دارای گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا می‌باشند.
معایب گوشت کوب برقی
هرچقدر هم که یک آشپز حرفه‌ای باشید توانایی خرید تمام وسایل و ابزارات آشپزی را ندارید. اما چطور بفهمیم که بابت خرید یک گوشت کوب برقی درست هزینه کرده ایم یا نه.
قبل از هرچیز باید نیاز‌های اولیه خود را بشناسید. با سوالاتی مانند: چند وقت یک بار از این وسیله استفاده میکنم؟ آیا شستشوی آن آسان است؟ گوشت کوب برقی چندکاره نیاز دارم؟ برای مصارف زیاد هم کاربرد دارد؟ با پاسخ دادن به این سوالات متوجه خواهید شد که چقدر به این وسیله نیاز دارید و چه مدل گوشت گوب برقی مورد نیاز شماست.
اولین چیزی که باید در نظر بگیرید این است که آیا می‌خواهید از گوشت کوب برقی برای جایگزینی مخلوط کن در آشپزخانه استفاده کنید یا نه. گوشت کوب‌های برقی سبک تر، تمیزتر و راحت‌تر از یک مخلوط کن می‌باشند، اما بسیاری از مدل‌های آن موتورهای قوی ندارند.
در ادامه به برخی از معایب گوشت کوب برقی و نقاط ضعف آن اشاره می‌کنیم.
کم بودن توان مصرفی
توان مصرفی و قدرت موتور گوشت کوب برقی در مقایسه با غذاساز یا مخلوط کن کمتر است و همین مورد باعث می‌شود تا برای مواد غذایی نرم‌تر استفاده شود. بیشتر تولیدکنندگان گوشت کوب برقی تأکید می‌کنند که برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد موتور نمی توان بیش از یک دقیقه به طور مداوم از آنها استفاده کرد. از این نکته هم نمی توان غافل شد که یک گوشت کوب برقی واقعاً خوب مطمئناً قدرتمندتر از یک مخلوط کن تک کاره بد خواهد عمل می‌کند.
از طرفی تیغه‌های گوشت کوب برقی توانایی خرد کردن مواد خشک مانند گوشت، هویج وکرفس را ندارند. پس در انتخاب این وسیله دقت بیشتری کنید.
انتخاب ظرف مناسب
یکی از مزیت‌های این دستگاه این است که می‌توان از آن در هر ظرفی استفاده کرد. ولی اگر گوشت کوب برقی شما دارای ظرف و پارچ مناسب نباشد، ممکن است در حین کار، مواد غذایی به اطراف پاشیده شوند. مثلا در لیوان‌های کوتاه یا ظروفی که ارتفاع کمی دارند نباید از این وسیله استفاده کرد چون مواد به خوبی ترکیب نمی‌شوند.
این وسیله ثابت نیست!
کاملاً واضح است که یک مخلوط کن که روی یک میز ثابت قرار می‌گیرد، پایداری بیشتری از یک گوشت کوب برقی دارد. برای رسیدن به نتیجه بهتر، یک نوع گوشت کوب برقی خریداری کنید که به خوبی بر روی سطح کابینت یا میز شما ثابت شود.
یک اسموتی خوشمزه درست کنید
میوه‌های منجمد، ماست، اسفناج، زنجبیل و هر چیز دیگری در خانه دارید برای تهیه یک اسموتی خوشمزه آماده کنید. سپس می‌توانید سر گوشت کوب برقی را مستقیماً درون لیوان قرار داده و مواد را با هم مخلوط کنید. اما به شرطی که دهانه‌ی لیوان به اندازه کافی بزرگ باشد.
درست کردن اسموتی کار بسیار ساده ایست. فقط کافی است حین درست کردن اسموتی در انتخاب ظرف و حجم مواد مورد نظر دقت کنید. ادامه کار را به گوشت کوب برقی خود بسپارید.
اگر میوه هایتان خیلی یخ زده هستند شاید بعضی از گوشت کوب برقی‌ها نتوانند به خوبی آنها را پوره کنند. اما معمولا دستگاه‌های قوی‌تر از پس این کار برخواهند آمد.
برای مشاهده راهنمای خرید گوشت کوب برقی و راهنمای استفاده گوشت کوب برقی در مگینال با ما همراه باشید.