هر ساله وسایل متنوعی به بازار لوازم خانگی عرضه می‌شوند. این لوازم از برندهای مختلف با هدف راحت سازی زندگی عرضه شده‌اند . اما سوالی که با آن مواجه می‌شویم این است که آیا تمام آنها کاربردی هستند؟ یا باید برای هر عملکرد یک محصول جداگانه تهیه کنیم؟ در ادامه این متن قصد داریم به مقایسه خردکن، غذاساز و آسیاب بپردازیم، با مگینال همراه باشید.
اگر قصد خرید جهیزیه داشته و نمی‌دانید چه وسیله‌ای برای شما مناسب است، حق دارید. آشپزی در دنیای مدرن و تنوع محصولات و کارایی آنها ممکن است شما را سردرگم کند. می‌توانید در این بازار یک وسیله تک کاره را جایگزین چند محصول مشابه آن کرده و یا به جای استفاده از چند محصول تک کاره، از یک پکیج چندکاره با کیفیت استفاده نمایید.
مقایسه خردکن، غذاساز و آسیاب
کسی که با آشپزی سرکار داشته باشد می‌داند که خردکن‌ها دست راست آشپزخانه هستند. خرد کن ها مدت زیادی است که جای خود را بین ما باز کرده‌اند و در انواع مختلف دستی و برقی ساخته شده‌اند، تا هرکس با نیاز متفاوت و هر نوع توان مالی، بتواند فرایند خرد کردن مواد اولیه و آماده سازی راحت غذا را انجام دهد.
ممکن است هنگام خرید بین خردکن هفت کاره و دستگاه‌های مشابه به آن مثل آسیاب، غذاساز، مخلوط کن و… دچار تردید شده و به درستی کارایی آن را ندانید. می‌خواهیم در این مقاله شما را با بررسی تفاوت ها و مقایسه خردکن، غذاساز و آسیاب آشنا خواهیم کرد. همراه ما باشید.
مشخصات خردکن هفت کاره ادمیلسون با پارچ نشکن
غذاساز دقیقا چیه؟
بیشترین تفاوت و تمایز غذاساز کارایی و تعداد قطعات آن است. غذاسازها معمولا از یک ظرف اصلی برای خرد کردن برخوردارند که با توجه به چندکاره بودن آن قطعات دیگری مثل دیسک‌های رنده، تیغه‌های مختلف، سری همزن، خمیرزن و … به جعبه اضافه شده‌اند. که معمولا داخل ظرف غذاساز قرار می‌گیرند و نیازی به اضافه کردن ظروف دیگر روی موتور نیست. این کار به بهینه استفاده کردن قطعات و کمتر کثیف شدن ظرف‌ها کمک خواهد کرد.
غذاسازها از موتور جدا هستند و می‌توانند چندین وسیله را مثل مخلوط کن، آب مرکبات گیری، آب میوه گیری، آسیاب و… را روی یک موتور مشترک جای دهند. با غذا سازها علاوه بر خرد کردن از پس له‌کردن، رنده‌کردن، هم‌زدن،خمیرزدن، پوره‌کردن و برش‌زدن انواع مواد بر خواهید آمد.
غذاساز نیاز شما را از خرید چندین دستگاه تک کاره برطرف خواهد کرد. شما با خرید یک غذاساز با کیفیت علاوه بر اینکه درهزینه‌ی خود صرفه جویی کرده‌اید، کمترین فضا را از آشپزخانه‌ی خود اشغال خواهید کرد.
بیشترین تفاوت و تمایز غذاساز کارایی و تعداد قطعات آن است. غذاسازها معمولا از یک ظرف اصلی برای خرد کردن برخوردارند که با توجه به چندکاره بودن آن قطعات دیگری مثل دیسک‌های رنده، تیغه‌های مختلف، سری همزن، خمیرزن و… به جعبه اضافه شده‌اند.
خردکن چه کاربردی داره؟
خرد کن جزو وسایل قدیمی و محبوب در خانه‌ی ماست، از مادر بزرگ‌های‌تان اگر بپرسید اسم خرد کن یا ۱ ۲ ۳ را حتما خواهند آورد. این دستگاه جزو اولین وسایل برقی برای تهیه غذا در آشپزخانه‌ها بود که سرعت زیادی به آشپزی بخشید.
دستگاه خرد کن برقی همانطور که از اسمش مشخص است ابزار تخصصی برای خرد کردن انواع مواد غذایی است. با این دستگاه بدون نیاز به چاقو، ساطور و … مواد را با دقت بیشتری خرد می‌کنید. دستگاه‌های خرد کن معمولا قدرت موتور بالایی دارند و در کمترین زمان فرایند خرد کردن را انجام می‌دهند. این ویژگی ایست که خردکن را از سایر هم نوعانش متمایز کرده است.
تک کاره هستند و بسته به زمان نگهداری مواد و چرخش دستگاه، ریزتر خرد خواهند شد. از آنها می‌توان برای خرد و پوره کردن خشکبار، سبزیجات به مقدارکم، گوشت‌های نرم استفاده نمود.
غذاسازها با قرار گیری چند تیغه در داخل ظرف خردکن بزرگ آنها، سریع و به صورت کاملا حرفه‌ای عمل خواهند کرد. آنها وسایل مناسبی برای خرد کردن انواع میوه، سبزیجات، آجیل و خشکبار، انواع چاشنی، ادویجات، و همچنین انواع گوشت با بافت نرم مثل ماهی، مرغ میگو و گوشت گوسفند می‌باشند.
در خردکن‌های جدید قابلیت تنظیم سرعت وجود داشته تا شما به کمک آن مواد غذایی را به ابعادی که می‌خواهید در بیاورد. یک نکته‌ی مهم در سرعت و کیفیت خرد کن، تیز بودن تیغه‌های آن است. هنگام خرید آن بهتر است به جنس تیغه و ضد زنگ بودن آن توجه نمایید. هرچه دستگاه شما تیغه‌های بیشتری داشته باشد بهتر است.
در ادامه مقایسه خردکن، غذاساز و آسیاب باید گفت که اگر مخلوط کن ندارید، خرد کن می‌تواند کار شما را راه‌‌اند اخته و جایگزین مخلوط کن شود، به این صورت که مواد مورد نظرتان را داخل آن ریخته و انواع اسموتی‌ها، سوپ و میکس غذا را تهیه نمایید.
شما با خردکن‌های دستی که در انواع مختلف ساخته شده‌اند، می‌توانید سالاد‌های ساده و جذابی درست کنید. حتی اگر خردن برقی یا غذاساز هم داشته باشید برای خرد کردن یک پیاز کوچک ترجیح می‌دهید آنها را کثیف نکرده و از وسیله‌ی ساده تری استفاده کنید، در اینجا اهمیت خردکن دستی مشخص می‌شود. این خردکن‌ها با قطعات کم و کارایی زیاد شست و شوی راحتی داشته و نسبتا کم خطر است.
شما با خردکن‌های دستی که در انواع مختلف ساخته شده‌اند، می‌توانید سالاد‌های ساده و جذابی درست کنید.
آسیاب چه کارهایی انجام می‌دهد؟
آسیاب یکی از اولین وسایلی بود که توسط بشر ساخته شد، در گذشته مردم برای درست کردن نان، از سنگ‌های سنگین و حیوانات کمک می‌گرفتند تا انواع دانه‌ها مثل گندم و جو را آرد کنند. امروزه این امکان با فشردن یک کلید میسر خواهد شد.
آسیاب‌ها بسیار محبوب بوده و کاربرد زیادی دارند، بعید است در یک آشپزخانه آسیاب وجود نداشته باشد. آسیاب‌ها وسایلی کوچک با کاربرد فراوان هستند شما برای خرد کردن، پودر کردن، نیم کوب ، بلغور و غبار کردن مواد غذایی به یک آسیاب با کیفیت نیاز خواهید داشت. این وسیله به شما در درست کردن مواد اولیه‌ی کیک‌ها ، شیرینی جات و انواع غذا کمک خواهند کرد.
آسیاب‌ها در دو نوع دستی و برقی ساخته می‌شوند که نوع برقی آنها محبوب‌تر است. از آنها نه فقط در خانه‌ها بلکه در بسیاری از کارخانه‌ها و مراکز صنعتی استفاده شده وبه این صورت آنها در تولید انبوه مواد غذایی فعالیت دارند. برای تولید انواع آرد گندم، جو، ذرت و … و همچنین در تهیه‌ی غذای طیور نقش پررنگی را ایفا می‌کنند.
این دستگاه‌ها حتی در عطاری‌ها و صنایع غذایی کاربرد متعددی دارند. از آنها برای پودر کردن و خرد کردن مغزهای غذایی قابل استفاده هستند.
آسیاب‌ها در دو نوع دستی و برقی ساخته می‌شوند که نوع برقی آنها محبوب‌تر است.
تفاوت خرد کن با غذاساز
خب رسیدیم به مقایسه و برای مقایسه خردکن، غذاساز و آسیاب باید گفت که اگر می‌خواهید بودجه‌ی بیشتری هزینه کرده و با یک دستگاه چند عملکرد انجام دهید، بهترین انتخاب برای شما غذاساز است. اما خرد کن‌های تک کاره با قیمت مناسبتری که دارند از دقت بالایی نیز برخوردارند.
غذاسازها به علت قطعات زیادشان، جای زیادی از آشپزخانه و کابینت شما خواهند گرفت، اما خرد کن دستگاهی جمع و جور و کوچک است که بسیار کم جا می‌گیرد.
آنها از لحاظ ظاهری تفاوت زیادی با یکدیگر دارند، اما مقدار موادی که توسط غذاساز آماده می‌شود چند برابر خردکن است.
غذاسازها با برخورداری از قابلیت و تکنولوژی بالا و تعداد قطعات آن، گران هستند. اما خردکن‌ها با کیفیت بالایی که دارند از قیمت کمتری برخوردارند، برای افرادی که به خرید بهینه اهمیت می‌دهند. انتخاب یک خردکن مناسب‌تر است.
سوار شدن چندین دستگاه بر روی یک موتور غذاسازها را تبدیل به یک دستگاه محبوب کرده است. اما خردکن دقت و سرعت عمل بالاتری را در خردکردن مواد غذایی ارائه می‌دهد.
غذاساز به دلیل قطعات زیاد آن شست و شوی سختی خواهند داشت. اگر قابلیت شستن در ماشین ظرفشویی را نداشته باشند، حتی ممکن است شما را از استفاده‌ی دوباره‌ی آن پشیمان کند. گفتنی است که در ماشین ظرفشویی هم فضای زیادی می‌گیرند. اما خرد کن‌ها با‌اند ازه‌ای کوچک بسیار راحت تمیز می‌شوند، آنها برای شست و شو نیازی به مواد شوینده قوی و آب ندارند چون غالبا با یک دستمال می‌توان آنها را تمیز نمود.
یکی از مزیت‌های غذاساز بدنه‌ی شفاف و کاسه‌ی قابل جداسازی آن است. شما می‌توانید مراحل آماده سازی غذا را به خوبی دیده و سپس آن را از بدنه جدا کرده و بشورید. این در صورتی است که در اکثر خرد کن‌ها امکان جداسازی محفظه داخلی از بدنه اصلی وجود نداشته و همچنین امکان دیدن روند خرد شدن را ندارد. اما برخی کمپانی‌ها قابلیت جداسازی محفظه داخلی و شفاف را در تولید خود لحاظ کرده‌اند که بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
غذاساز یک دستیار حرفه‌ای برای آشپزخانه‌ی شماست، ولی اگر کم جمعیت هستید، حجم غذایی کمی داشته و یا کمتر آشپزی می‌کنید نیازی به خرید غذاساز با امکانات متنوع آن نیست. غذاساز با قابلیت کمتر و یا خرد کن برای شما کافی خواهد بود.
غذاسازها به علت قطعات زیادشان، جای زیادی از آشپزخانه و کابینت شما خواهند گرفت، اما خرد کن دستگاهی جمع و جور و کوچک است که بسیار کم جا می‌گیرد.
تفاوت آسیاب و خردکن
معمولا آسیاب‌ها ابعادی کوچکتر از خرد کن داشته و فضای بسیار کمی از آشپزخانه یا کابینت شما خواهند کرد.
از آسیاب بیشتر برای پودر کردن مواد غذایی استفاده می‌شود، به همین دلیل شکل تیغه‌ها در آنها متفاوت است. تیغه‌های خردکن بسیار تیز و بزرگتر ساخته شده که به منظور خرد شدن بهتر، با کمی فاصله از هم قرار گرفته‌اند . اما درآسیاب این طور نیست ، آنها در انتهایی‌ترین قسمت ظرف بوده و تمام مواد را در زمان کمی پودر خواهند کرد.
سرعت در آسیاب و خرد کن تقریبا برابراست، اما در آسیاب به دلیل قابلیت پودر کردن آن نیازمند سرعت بیشتری می‌باشد.
هردوی آنها در اکثر مدل‌ها فاقد جداشونده و محفظه‌ی شفاف هستند. اما هنگام خرید بهتر است دستگاهی را با این الویت تهیه کنید. ظرف‌های جداشونده قابلیت شست و شو و تمیزی بهتری دارند و به طور کلی محتویات ظرف قابل جدا شدن هستند.
بدنه‌ی داخلی آسیاب‌ها بهتر است که فلزی باشد، تا از مقاومت مناسبی برای پوره کردن مواد سفت مثل خشکبار و ادویه جات برخوردار باشد.
در جدید‌ترین مدل‌های آسیاب و خرد کن قفل ایمنی لحاظ شده است. هردوی آنها در برخی مدل‌ها از این ویژگی برخوردارند و تا درب آن به درستی بسته نشود دستگاه روشن نخواهد شد. بهتر است هنگام خرید از دارا بودن قفل ایمنی آن مطمئن شوید.
معمولا آسیاب‌ها ابعادی کوچکتر از خرد کن داشته و فضای بسیار کمی از آشپزخانه یا کابینت شما خواهند کرد.
نتیجه گیری:
در انتهای مقایسه خردکن، غذاساز و آسیاب باید گفت اولین چیزی که در خرید هر محصولی باید مد نظر داشته باشید، هدف شما در خرید است. که این محصول قرار است چه نیازی را از شما را برطرف کند؟ بهتر است قبل از هرکاری بودجه و اهدفتان را اولویت قرار داده و سپس دنبال خرید یک محصول بروید. ما در این مقاله به بررسی سه دستگاه شبیه بهم خردکن ، غذاساز و آسیاب پرداختیم تا شما با انواع ویژگی آنها آشنا شده و هنگام خرید مردد نشوید.
چنانچه قصد دارید با یک تیر چند نشان بزنید. از یک غذاساز چندکاره با کیفیت بالا استفاده نمایید. ولی اگر به یک وسیله‌ی تک کاره برای خرد کردن احتیاج دارید می‌توانید از خرد کن برقی یا دستی استفاده نمایید.که هزینه‌ی کمتری دارند. برای پودر کردن و بلغور کردن با بالاترین کیفیت، هیچ وسیله‌ای بهتر از آسیاب‌های جمع و جور به کمک شما نخواهد آمد.
الویت هایتان را در نظر گرفته و هوشمندانه خرید کنید، گرانترین وسایل برقی از بهترین برند‌ها اگر مطابق با هدف شما نباشند، گوشه‌ی کابینت خاک خواهند خورد.
قیمت و خرید خردکن ایرانی نشکن ادمیلسون
دیدگاهتان را بنویسید