چای یکی از نوشیدنیهای محبوب ایرانیست که از دیرباز در بین مرم ایران مرسوم بوده است. شاید کمتر کسی را پیدا کنید که عاشق نوشیدن یک فنجان چای خوش طعم نباشد. در گذشته برای درست کردن این نوشیدنی محبوب از کتریهای آهنی و مسی استفاده میشد. پس از آن کتریها جای خود را به سماورهای ذغالی و برقی دادند. امروزه با پیشرفت تکنولوژی انواع چای سازهای مدرن روانهی بازار شدهاند و به مرور زمان جایگاه خود را در آشپزخانهها پیدا کردند.
دلایل نیاز به چای ساز
با این که برخی از افراد عقیده دارند چایی تنها در قوری و کتری طعم خوبی دارد اما اگر تعداد زیادی مهمان داشته باشید این کار زمان زیادی از شما میگیرد. با یک چای ساز مناسب میتوان انواع چای و دمنوشهای مختلف را به سرعت دم کنید. علاوه بر این چای سازها نسبت به سایر مدلهای گازی، مصرف انرژی پایین تری دارند و خطر استفاده از آنها کمتر بوده و ایمن تر هستند. برای افرادی که به نوشیدن زیاد چای لاقه دارند و یا خانوادههای پرجمعیت وجود یک دستگاه چای ساز ضروریست.
انواع چای ساز
اگر قصد خرید چای ساز ها را دارید ابتدا میبایست با انواع آنها آشنا شوید. چای سازها در دو مدل چای ساز کنارهم یا استند دار و چای ساز ایستاده یا روی همی در بازار عرضه شده است که هرکدام معایب و مزایای خود را دارند. مدلهای دیگری از چای ساز نیز وجود دارند که در ایران این دو مدل محبوبیت بیشتری نسبت به سایر مدلها دارند.
چای ساز ایستاده
در مدلهای ایستاده قوری روی کتری قرار میگیرد و چای داخل قوری بوسیلهی حرارت و بخار حاصل از آب داخل کتری دم میکشد. این مدلها طوری طراحی شدهاند که چای در آنها بخوبی دم میکشد و عطر طعم چای حفظ میشود. دمای چای تولید شده با این دستگاه بسیار مطلوب است. از معایب این مدلها میتوان به ارتفاع زیاد آنها اشاره کرد برای خرید چای سازهای روهمی حتما به ارتفاع کابینتها دقت کنید و محل قرار گیری چای ساز را از قبل مشخص کنید.
چای ساز استند دار
چای سازهای دارای استند یا چای ساز کنارهم نسبت به مدلهای دیگر رایج تر هستند. در این مدلها قوری در کنار کتری و بر روی یک صفحه گرم نگهدارنده قرار میگیرد، این مدل چای ساز زیبایی بیشتری نسبت به مدلهای ایستاده دارد اما توجه کنید در صورتی که قوری مدت زمان زیادی بر روی صفحه گرم نگهدارنده قرار گیرد طعم چای را عوض میکند. همچنین چای تولید شده با این دستگاه گرمای زیادی ندارد و می توان گفت دمای ملایمی دارد.
چای ساز سماوری
چای ساز سماوری که به سماور برقی نیز معروف است نوع دیگری از چای سازها می باشد. سماور برقی به وسیلهی نیروی برق کار میکند و یکسری المنت در آن تعبیه شده است که با استفاده از جریان برق گرم میشوند و آب را به نقطهی جوش میرسانند. سماورهای برقی به دلیل سرعت بالایی که در به جوش آوردن آب دارند بسیار مورد علاقهی خانمهای خانه دار هستند. همچنین استفاده از آب جوش در این مدلها بسیار آسان است. برخی از آنها دارای سینی چکه گیر بوده و اکثرا سیستم قطع خودکار دارند. قیمت این چای سازها نسبت به سایر مدل ها بیشتر است.
ویژگی چای سازها
چای سازها از انرژی برق برای جوش آوردن آب استفاده میکنند و استفاده از آنها کار سختی نیست. با پیشرفت تکنولوژی مدلهای مختلفی از چای ساز تولید شدهاند که امکانات بیشتری نسبت به مدلهای قدیمی تر در اختیار شما قرار میدهند.
جنس بکار رفته در بدنه چای سازها میتواند متفاوت باشد، اکثر چای سازها از جنس پلاستیک، شیشه و استیل هستند. یکی دیگر از مواردی که باعث میشود دم نوش شما طعم و رنگ خوبی بگیرد جنس قوری چای ساز میباشد، قوریها میتوانند از جنس پیرکس، استیل و یا چینی باشند.
چای سازها معمولا دارای دو فیلتر هستند یکی داخل کتری برای جلو گیری از خروج رسوبات و دیگری فیلتری داخل قوری برای جلوگیری از خروج برگ چای است.
وجود سیستم قطع کن خودکار درچای سازها باعث میشود تا بدون نگرانی، کتری را روشن کرده و به کارهای دیگر خود برسید. بعد از جوش آمدن آب، کتری بصورت خودکار خاموش میشود و دیگر لازم نیست نگران تمام شدن آب کتری باشید.
عملکرد اصلی یک چای ساز جوش آوردن آب است. توان مصرفی درنظر گرفته شده برای چای سازها معمولا از زیر 1000 تا 2000 وات میباشد.
در چای سازهای استیل یا پلاستیکی که مقدار آب درون کتری مشخص نیست معمولا دارای نشانگر آب هستند تا از میزان آب درون کتری مطلع شوید.
برخی از این محصولات دارای ویژگیهای دیگر از جمله عملکرد گرم نگهدارندهی خودکار،تنظیم دما، پایه 360 درجه، خاموشی خودکار و نشانگر میزان آب میباشند.
چای ساز چه مارکی خوبه؟
چای ساز جزو لوازم محبوب در خانههای ایرانیست و برندهای مطرحی در این زمینه فعالیت میکنند از برندهای پرفروش میتوان به چای ساز فلر، چای ساز میگل، چای ساز دلمونتی، چای ساز گوسونیک، چای ساز همیلتون، چای ساز بوش، چای ساز تفال، چای ساز فیلیپس، چای ساز هاردستون، چای ساز پارس خزر و چای ساز کنوود اشاره کرد.
چطور یک چای ساز مناسب بخریم؟
برای خرید یک چای ساز مناسب باید به نکاتی دقت کرد.
برای خرید یک چای ساز مناسب به ظرفیت کتری آن دقت کنید. اگر خانوادهی پر جمعیتی دارید بهتر است سراغ چای سازهایی با حجم بالاتر بروید تا نیازی نباشد در چند مرحله چای دم کنید.
بعد از جوش آمدن آب در کتری ممکن است دستهی آن داغ شود پس حتما محصولی را خریداری کنید که دستهی آن عایق بوده و در برخورد با دست شما، باعث آسیب دیدگی نشود.
معمولا زمانی که آب کتری به جوش میرسد املاح و رسوبات در کف کتری ته نشین میشوند، برای جلوگیری از ورود رسوبات به لیوان شما بهتر است مدلهایی که دارای فیلتر و یا صافی هستند را خریداری کنید. در برخی از کتریها این صافی قابل جداشدن و شستشو میباشد که به آنها صافی پرتابل میگویند.
چای سازهایی با قابلیت خاموش شدن خودکار برای افرادی با مشغله کاری زیاد، انتخاب مناسبی میباشد. این عملکرد علاوه بر ایمنی بیشتر دستگاه در مصرف برق صرفه جویی میکند.
هنگام خرید یک چای ساز مناسب، به این نکته نیز دقت کنید که برای اطلاع از میزان آب درون کتری، نشانگر میزان آب ضروریست. به وسیلهی نشانگر میزان اب میتوانید در صورت اتمام آب کتری سریعا مطلع شوید و برای جلوگیری از آسیب دیدگی به آن آب اضافه کنید.
برخی چای سازها دارای گرم نگهدارنده میباشند که بعد از دم کشیدن چای آن را گرم نگه میدارد، دمای گرم نگهدار چای ساز کمتر از دمای جوش است تا چای نجوشد و در عین حال گرم بماند.
وجود قابلیت تنظیم حرارت در چای سازها یک مزیت محسوب میشود، با استفاده از قابلیت میتوانید مشخص کنید آب کتری دیر تر و یا سریع تر بجوش بیاید.
جنس بدنه چای ساز
جنس بدنه چای ساز در خرید و همچنین دوام محصول اهمیت بالایی دارد. محصولاتی با بدنه پلاستیکی با وجود مقاومت بالایی که دارند ممکن است طعم چای را تغییر دهند همچنین برخی از افراد معتقند چای سازهایی با جنس پلاستیک میتوانند سرطان زا باشند. جنس بدنه شیشهای نیز میتواند بعد از مدتی جرم بگیرد و کدر شود. محصولاتی با جنس بدنه فلزی انتخاب مناسب تری برای خرید هستند، اگر قصد خرید چای ساز با جنس استیل را دارید حتما دقت کنید که ضد زنگ و مقاوم در برابر رسوب باشد تا در طول زمان برای شما مشکل ساز نشود.
چای ساز به انگلیسی
چای سازها علاوه بر محبوبیت زیاد در ایران در کشورهای دیگر نیز طرفداران زیادی دارند به همین دلیل چای ساز دارای نام بین الملی Tea Maker میباشد.
نکات استفاده و نگهداری چای ساز
برای عملکرد بهتر و دوام بیشتر یک محصول دانستن نکاتی در مورد استفاده و نگهداری آن ضروریست.
حتما به این نکته دقت کنید که دستگاه را نزدیک اجاق گاز قرار ندهید. همچنین مراقب باشید بعد ازگرم شدن دستگاه سیم دور آن نپیچد.
بعد از درست کردن چای برای جلوگیری از گرفتن جرم، چای ساز و فیلتر را به طور کامل با آب سرد بشویید.
قبل از روشن کردن دستگاه بسته شدن درب آن مطمعن شوید تا در حین جوش آمدن آب به بیرون نشت نکند، چرا که میتواند باعث جرقه و سوختن دستگاه شما شود.
دقت کنید کتری چای ساز بدون آب روشن نباشد این کار میتواند حتی منجر به آتش سوزی شود. بعد از پرکردن کتری با دستمالی اطراف کتری و استند را خشک کنید تا آب به قطعات برقی دستگاه نفوذ نکند.
برای رسوب زدایی بهتر کتری میتوانید از محلول سرکه سفید و آب استفاده کنید، البته نیازی نیست بعد از هر بار استفاده این کار را تکرار کنید.
در این صفحه میتوانید با انواع چای سازها آشنا شده و با توجه به الویتهای خود انتخابی مناسب داشته باشید. تمامی محصولات این صفحه از محبوبترین و معتبرترین برندهای موجود انتخاب شدهاند. همچنین دارای گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا میباشند.
برای مشاهده راهنمای خرید چای ساز و راهنمای استفاده چای ساز در مگینال با ما همراه باشید.