مایکروویو چیست؟
دستگاه مایکروویو با امواج مایکرو کار میکند که مانند امواج رادیویی، اشعه ماوراء بنفش، اشعه ایکس و اشعه گاما بی ضرر بوده و در طیف وسیعی از برنامههای کاربردی مثل صنعت غذا قابل استفاده است. مایکروویو میتواند مواد غذایی شما را در کمترین زمان ممکن گرم کرده تا دغدغهی ایستادن کنار ظرف غذا و نسوختن آن را نداشته باشید. همچنین چون گرم کردن غذا در زمان کوتاهی انجام میگیرد عطر و طعم آن تغییر نکرده و در نتیجه کیفیت مواد غذایی کم نخواهد شد.
در این مطلب قصد داریم شما را با ویژگیهای مهم و نکات خرید مایکروفر ایده آل آشنا کنیم.
مایکروویو چگونه کار میکند؟
این دستگاه با تابش الکترومغناطیس، مولکولهای آب را داخل غذا گرم کرده که منجر به گرم شدن و پختن غذا میشود. در واقع این دستگاه طبخ غذا را از داخل مواد غذایی شروع کرده که در کاهش زمان پخت و حفظ ویتامینها و سلامت غذای شما بسیار کمک کننده است.
مایکروویو به انگلیسی
از آنجایی که این دستگاه در تمامی کشورها شناخته شده و قابل استفاده است نام بین المللی Macrowave را برای آن انتخاب کردهاند .
دلایل نیاز به مایکروویو
هر کسی که مایکروویو در آشپزخانهاش داشته باشد به آن عادت کرده و نمی تواند در پخت بعضی از غذاها از آن استفاده نکند. اگر به آشپزی سریع و باکیفیت علاقه دارید بد نیست به خریدن یک دستگاه مایکروویو فکر کنید.
با مایکروویو دیگر خبری از دود و دم و سوختن غذاها نیست، شما میتوانید با سرعت بخشیدن به آشپزی پخت غذا را راحت کرده و از آشپزی لذت ببرید. همچنین میتوانید آن را تنظیم کرده و بدون نگرانی از سوختن غذا به مابقی کارهایتان برسید.
انواع مایکروویو
مایکروویوها در سه نوع مایکروویو سولو، مایکروویو گریل و مایکروویو کانوکشن به بازار عرضه شدند.
- مایکروویوهای سولو یا مایکروویوهای انفرادی برای گرم کردن و پخت و پز ساده استفاده میشود. اگر محصولی برای مصارف ساده مانند یخ زدایی، تهیه پاپ کورن، پاستا و یا برنج میخواهید، این نوع برای شما انتخاب مناسبی است. این مدل دارای قیمت پایینتر و به همان نسبت امکانات محدود تری دارند.
- یکی از جدیدترین امکانات ماکروویوها گریل یا کباب کردن است. ماکروویوهای گریل دارای لوازمهای جانبی و امکانات متنوع برای کباب و برشته کردن انواع مواد غذایی هستند.
- مایکرویوهای کانوکشن از یک فن و عنصر گرمایشی برای ایجاد جریان هوا در داخل محفظه بهره میبرد. این مدلها با توزیع مناسب گرما هم برای پخت و پز و هم برای گریل کردن مناسبند. به این مدل مایکروویو ترکیبی نیز میگویند.
مایکروویو در سه نوع رومیزی، بالای گازی(هود دار) و توکار به بازار عرضه شده که هرکدام مزایا و معایب خود را دارند.
- مایکروویوهای رومیزی محبوبترین نوع آنها هستند، اگر فضای کافی را در آشپزخانه اتان دارید میتوانید این نوع مایکروویو را انتخاب کنید، چون ارزانتر هستند و استفاده از آنها راحت است. برای نصب آن به هیچ شرایط خاصی نیاز نیست و فقط کافیست آن را به پریز برق متصل کنید.
- مایکروویوهای بالای گاز معمولا با فاصلهای در بالای اجاق گاز نصب شده و برای خانههای کوچک و آشپزخانهی جمع و جور بسیار مناسب است. این دستگاه علاوه بر کارایی مایکروویو قابلیت به جریان انداختن هوا را مثل هود آشپزخانه دارد. قیمت این دستگاه از نمونه رومیزی کمتر است.
- مایکروفرهای توکار داخل کابینت شما قرار گرفته و فضای روی کابینت شما را اشغال نخواهد کرد. این نوع از مایکروویوها قیمت گرانتری از دو نوع قبلی داشته و نصب راحتی ندارند.
مایکروویو چه کاربردی دارد؟
شما میتوانید از مایکروویو برای گرم کردن مواد غذایی استفاده نمایید.
اگر زمان کمی برای آشپزی دارید، مایکروویو به شما در درست کردن سریع غذا کمک خواهد کرد، پخت غذا به دلیل زمان کمی که دارد برای حفظ ویتامینها و مواد مغزی بسیار مفید است.
بعضی از مایکروفرها برنامه پخت مخصوص غذا دارند، که کار شما را بسیار راحت کرده است.
به کمک جوجه گردان در برخی مایکروفرها میتوانید مرغ بریانی و جوجه درست کنید.
برخی از مایکروویوها قابلیت کانوکشن دارند، به کمک این قابلیت دو یا یک فن در پشت دستگاه تعبیه شده که به پخت یکنواخت مواد غذایی شما کمک میکند.
مایکروفرها یا از 100 درصد توان خود استفاده کرده یا خاموش هستند، برخی مایکروویوها برای رسیدن به 50 درصد از توان مایکروویو برای برخی غذاها مداوم دستگاه را خاموش و روشن میکنند که این کار علاوه بر اینکه نتیجه مطلوبی نداشته ،مصرف برق بهینهای هم ندارد. اما به کمک اینورتر این مشکل حل شده و دستگاه متناسب با هر میزانی که برایش تنظیم کردهاید به صورت یکنواخت کار میکند. در نتیجه مصرف انرژی در مایکروویوهای اینورتر دار کمتر است.
معمولا مایکروویوها دارای تایمر هستند تا خیالتان از نسوختن غذا راحت باشد و به کارهای دیگرتان برسید.
لازم نیست ظرف زیادی کثیف کنید، با این دستگاه میتوانید بدون تعویض ظرف (به شرط آنکه پلاستیکی نباشد) غذای خود را گرم کنید.
این دستگاه وقت زیادی از شما نخواهد گرفت و به کمک تایمر، نیازی به سر زدن ندارند، پس میتوانید غذا را داخل آن گذاشته و به مابقی کارهایتان برسید.
مایکروویو چه مارکی خوبه؟
با محبوبیت این دستگاه برندهای متفاوتی از سراسر جهان در تولید مدلهای مختلف مایکروویو فعالیت میکنند. میتوانیم از پرفروشترین آنها به مایکروویو سامسونگ، مایکوویو الجی، مایکروویو پاناسونیک، مایکروویو کنوود، مایکروویو دوو، مایکروویو فلر، مایکرووویو کرال، مایکروویو ویداس و … اشاره کنیم.
نکات خرید مایکروویو
برای خرید مایکروویو مناسب باید به نکاتی دقت کرد.
- مایکروویوها ظرفیت متفاوتی دارند برای خرید یک مایکروویو مناسب به جمعیت خانواده خود دقت کنید. توجه کنید ظرفیت داخلی مایکروویوها ارتباطی با ابعاد بیرونی آنها ندارد.
- اگر فرزند کوچک در خانواده دارید بهتر است مدلی را انتخاب کنید که دارای قفل کودک است تا بازیگوشی فرزندان برایتان مشکل ساز نشود.
- مایکروویوها میتوانند قابلیت پخت برنامه داشته باشند، قبل از خرید محصول حتما از متناسب بودن آن برنامه و نیاز هایتان مطمئن شوید.
- با برنامهی طبخ خودکار یا پخت ترکیبی شما نیازی به تنظیم زمان و دما ندارید، تنها کافیست نوع مواد غذایی را برای دستگاه مشخص کنید.
- توان مصرفی مایکروویوها میتواند از 400 شروع شده و به بالای 2000 وات برسد. توجه کنید که هرچه توان مصرفی آن بالاتر باشد پخت غذا سریعتر و همچنین مصرف انرژی آن بیشتر است.
- اگر جزو افرادی هستید که به دلیل مشغله کاری زیاد، سر زدن به غذا را فراموش میکنید، مایکروویوهای دارای تایمر را خریداری کنید تا با زنگ زدن شما را مطلع کند.
- برای خرید یک محصول مناسب حتما به میزان مصرف انرژی، جنس بدنه، جنس شیشهی درب، پنل کنترل و صفحهی چرخان توجه کنید.
- برخی مایکروویوها قابلیت تنظیم دما دارند، شما میتوانید به صورت دستی دمای آن را تنظیم کرده و خیالتان راحت باشد.
مایکروویو چه ضرری داره؟
مایکروویو به خودی خود عملکرد مضرری ندارد، اما به شرطی که از ظروف پلاستیکی و سلفون داخل آن استفاده نکنید. بایستی مواد غذایی را در ظروف مخصوص و مناسب بگذارید تا حین برخورد با اشعه مایکرو واکنش نشان نداده و غذای شما را ناسالم نکند. بهتر است از پخت اتوماتیک برای اطمینان بیشتر خود استفاده نمایید.
پرتوهای مایکروویو دارای انرژی هستند که در صورت برخورد با مواد غذایی جذب آنها شده و باعث گرم شدن مواد میشود. برخلاف تصور افراد استفاده از غذای در مایکروویو نه تنها ضرری برای بدن ندارد بلکه به دلیل سرعت بالا د رگرم شدن مواد غذایی ویتامینهای آن به خوبی حفظ میشود.
فرق مایکروویو با مایکروویو چیست؟
تفاوت عمدهی مایکروفر و مایکروویو در نحوهی پخت و امکانات آنها است. به طور کلی مایکروفر دستگاهی است که تمام قابلیتهای مایکروویو را داشته با این تفاوت که در چند نوع حرارت دهی غذای شما را آماده میکند. مثلا حرارت دهی 3 بعدی، کانوکشن، گریل و…
البته امروزه تفاوت آنها بسیار کمتر هم شده، با قرار گیری قابلیتهایی مثل کانوکشن و اینورتر در مایکروویو و اضافه شدن قابلیت پخت با اشعه در مایکروفر، این دو دستگاه را به یکدیگر بسیار شبیه کرده است. مقایسهی مجهزترین مایکروفر با مجهزترین مایکروویو بسیار سخت است چون شباهت بسیار زیادی باهم دارند.
اما این شباهت در کارکرد دلیل نمیشود که هردو آنها را با یک نام صدا کنیم. چون تفاوتهای جزئی مثل زمان بیشتر برای گرم یا پخته شدن مواد غذایی در مایکروفر و نداشتن المنت گرمایی در مایکروویو هنوز وجود دارند.
نکات استفاده و نگهداری مایکروویو
برای عملکرد بهتر و دوام بیشتر یک محصول دانستن نکاتی در مورد استفاده و نگهداری آن ضروریست.
- تمیز کردن مایکروویو از نکات مهم در نگهداری این محصولات محسوب میشود. برای تمیز کردن دستگاه مراقب باشید تا محفظه کاملا خنک شده باشد و دستتان صدمه نبیند.
- خراشیدگی سینی مایکروویو میتواند برای شما دردسر ساز شود و غذا به آن بچسبد، سعی کنید قبل از گذاشتن مواد غذایی در محفظه، روی سینی از کاغذ آغشته به روغن استفاده کنید تا لعاب سینی از بین نرود.
- در استفاده از مایکروویو مراقب باشید اجسام و مواد فلزی را داخل محفظه نگذارید و برای برداشتن سینی یا غذا حتما از دستکش مخصوص استفاده نمایید.
در این صفحه میتوانید با انواع مایکروویوها آشنا شده با توجه به الویتهای خود انتخابی مناسب داشته باشید. تمامی محصولات این صفحه از محبوبترین و معتبرترین برندهای موجود انتخاب شدهاند. همچنین دارای گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا میباشند.
برای مشاهده راهنمای خرید مایکروویو و راهنمای استفاده مایکروویو در مگینال با ما همراه باشید.